Párolt zöldség szójaszósszal
Hozzávalók
- 4 laskagomba vagy nagy gomba
- 100 gr tofu
- 100 gr zöldbab
- 100 gr káposzta
- 100 gr törpe kukoricacsutka
- 100 gr bambuszrügy
- 50 gr csírázott szójabab
- 3 sárgarépa
- Olivaolaj
- Só
- Cukor (barna vagy fehér)
- Szója szósz
- Víz
Készítmény
Mossa meg és vágja le a babot, a káposztát és a gombát. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a sárgarépát. Ha a csöveket, a bambuszt vagy a szójababot csomagolják, az ecetes aromák eltávolítására a savanyúságokra jellemzően ürítse le őket, és néhány percre vízbe tegye, hogy ezek az ízek egy része felszabaduljon. Később jól ürítse ki őket.