Paszternák krém - ThermoRecipes

A paszternák nem olyan termék, amelyet hazánkban széles körben használnak fő összetevőként, de ez megváltozik, amikor megpróbálja ezt a receptet. A paszternák krémnek van egy krémes állagú és enyhe, enyhén édes és fűszeres ízű mitől különleges.

Amikor először vettem ezt a krémet, meglepődtem, mert nem tudom elképzelni, hogy ilyen alapanyaggal ilyen gazdag recept készülhet. Ez is a nagyon gazdaságos zöldség amelyek segítenek ezen időpontok költségeinek fedezésében.

Ha úgy dönt, hogy elkészíti a paszternák krémet erre a karácsonyra a két lehetőség egyikét választhatja:

Kéksajtos változat: csak aprítsa fel a legjobban tetsző sajtot, tegye a tálak vagy tányérok közepére, és szórjon rá frissen reszelt szerecsendiót vagy tápláló élesztőt, amelynek finom diós íze van. Használhat Roquefortot, Gorgonzolát vagy Cabrales-t, de erős sajtnak kell lennie, mert a krém kissé édes, és szükségünk van valamire, ami kontrasztos.

Portobello gombákkal vagy szezonális gombákkal: ehhez a verzióhoz meg kell párolni a gombát vagy megtisztítani a gombát. A tányérok vagy tálak közepére is tesszük őket, és megszórunk egy kis gombasót. Ennek a verziónak nincs annyi ellentéte, mint az előzőnek, de lágy és elegáns őszi hangjaival tűnik ki.

Igen tureenben szolgálsz a paszternák krém a kíséretet konténerekbe rakja, így vendégei egyénileg szolgálhatják ki magukat.

---