Paul Bocuse Eliseo szarvasgombás leves
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Paul Bocuse Eliseo szarvasgombás leves
Ha néhány hónappal ezelőtt valaki azt mondta nekem, hogy Paul Bocuse receptet fogok készíteni, azt hinném, hogy őrült vagyok. De a szakácsfőnök lányai tudják, hogyan keverjenek el minket. Amikor megérkezett hozzánk a szakács javaslata áprilistól, nem tudta, hogy elmenekül-e, hogy elrejtse a fejét, mint a strucc. Paul Bocuse!, Semmi több és nem kevesebb, mint a Nouvelle Cuisine egyik legnagyobb felelősje.
A három Michelin-csillagot, Paul Bocuse-t 1975-ben Valéry Giscard d'Estaign nyerte el a Becsület Légiójával az Elysee-n. Erre az alkalomra elkészítette híres Eliseo szarvasgombalevest vagy Valéry Giscard d'Estaign szarvasgombalevest. Paul Bocuse a Bocuse d'Or gasztronómiai verseny megalkotója is. 1989-ben Gault-Millau "Az évszázad séfjének" nevezte el. Paul Bocuse-t a Konyha pápájának is tekintik.