PCQI bizonyítvány tanfolyam Cáceres Kereskedelmi Kamara

CÉL

pcqi

Képezze a résztvevőket az igazolás megszerzésére PCQI cikkben meghatározott követelmények bemutatásával Élelmiszerbiztonsági modernizációs törvény (FSMA), új élelmiszerbiztonsági törvény FDA amely minden élelmiszer- és étrend-kiegészítő cég számára kötelező *.

CÍMEZVE

  • Az élelmiszeriparral és a minőséggel kapcsolatos szakemberek.
  • Az agrár-élelmiszertermeléssel foglalkozó szakemberek, közegészségügyi ellenőrök, élelmiszeripari beszállítók, auditorok, rendszergazdák, exportmenedzserek.

PROGRAM

  • Bevezetés a megelőző ellenőrzések tanfolyamába.
  • Élelmiszerbiztonsági terv kidolgozása.
  • Előfeltételes programok és a legjobb ipari gyakorlatok.
  • Kémiai, fizikai, környezeti és gazdasági élelmiszerbiztonsági kockázatok.
  • Veszélyelemzés és megelőző ellenőrzések.
  • Megelőző folyamatirányítás és kockázatelemzés.
  • Az élelmiszer-allergének megelőző ellenőrzése.
  • Megelőző higiénés ellenőrzés.