PDF A nátrium-korlátozott étrend megértése - Ingyenes letöltés PDF
Rövid leírás
1 Az egészségének megismerése A nátriumkontrollált étrend megértése A nátriumkontrollált étrend megértése A m & eacut.
Leírás
A nátrium-szabályozott étrend megértése A nátrium-szabályozott étrend megértése www.cpmc.org/learning
az egészséged megismerése
i Orvosa javasolja, hogy ellenőrizze az étrendben lévő nátrium mennyiségét. Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) azt javasolja, hogy a nátrium napi adagja legfeljebb 2400 mg legyen. Előfordulhat, hogy az Ön nátrium-adagjának ennél kevesebbnek kell lennie. Ön, orvosa és egy regisztrált dietetikus áttekinti az Ön által fogyasztott ételeket, és ajánlásokat fogalmaz meg a nátrium-tartalmú étrend betartására.
Mi a nátrium? A nátrium elengedhetetlen ásványi anyag a jó egészség érdekében. Minden étel és ital nátriumot tartalmaz, természetes módon és hozzáadott formában is. ?
Természetes nátrium: a természetes nátrium megtalálható az étkezési sóban (nátrium-klorid); friss vörös hús, baromfi és hal; zöldségek; a gyümölcsök; burgonya és rizs.
Hozzáadott nátrium - A hozzáadott nátrium nagy mennyiségben található meg számos feldolgozott élelmiszerben.
Megjegyzés: légy türelmes; Néhány hétbe telik, mire ízlelőbimbói alkalmazkodnak a nátrium-tartalmú étrend ízéhez.
Értse meg a nátriumtartalmú étrendet
Tippek a nátrium csökkentésére az étrendben • •
Válasszon gyümölcsöt A nátriumtartalom megismeréséhez olvassa el a friss élelmiszerek csomagolásának címkéit. (Az 5. oldalon olvashatja el az élelmiszerek címkéinek olvasását.) Az irányelvek a következők: Vegye le a sótartót az asztalról és a tűzhelyről.
Alacsony nátriumtartalom:
kevesebb, mint 140 mg nátrium adagonként
Mérsékelt nátriumtartalom:
140 - 400 mg nátrium adagonként
Magas nátriumtartalom:
adagonként több mint 400 mg nátrium
Válasszon friss vagy fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget.
Válasszon friss vörös húst, baromfit és halat.
Válasszon olyan ételeket, amelyek „alacsony nátriumtartalmú”, „nátriummentes” vagy „sómentes” feliratúak.
Sóhelyettesítő, különösen kálium-alapú sóhelyettesítő használata előtt konzultáljon orvosával.
Kérje meg gyógyszerészét az egyes gyógyszerek összetevőinek listájáról (antacidokat/seltzer vizet tartalmazó gyógyszerek).
Ne adjon sót az elkészített ételekhez.
Ne tegyen sót a vízbe, amelyet tészta vagy zöldség főzéséhez használ.
Kerülje a látható sótartalmú ételeket (például perecet, burgonya chipset és sütit).
Kerülje a magas nátriumtartalmú ételeket, ha gyorsételeket és éttermi ételeket fogyaszt.
Válasszon friss zöldséget
Értse meg a nátriumtartalmú étrendet
KIVÁLASZTJA ezeket az ételeket
KERÜLJE ezeket az ételeket
Vörös hús, hal, baromfi, tojás, hüvelyesek/bab
Friss hal-, vörös hús- és baromfitojás - Só, tojásfehérje és/vagy tojáshelyettesítő nélkül varrva Alacsony nátriumtartalmú tonhalkonzerv, hal, vörös hús vagy bab Alacsony nátriumtartalmú szója- és dióvajas sózatlan szójabab, szárított gyümölcsök és diófélék, szárított bab, borsó, hüvelyesek, tofu és más alacsony nátriumtartalmú szójatermékek
Sonka, szalonna, kolbász, virsli, virsli, felvágott, pácolt/füstölt hús, fagyasztott vacsora, fagyasztott pite, sushi, szardella, kaviár, sózott babkonzerv
Sajt: alacsony nátriumtartalmú sajtok Tej, joghurt
Sajt: Feldolgozott sajtok, túró és más magas nátriumtartalmú sajtok
Alacsony nátriumtartalmú kenyér; perec, pattogatott kukorica és sózatlan keksz
Sózott perec, keksz, pirítóskocka és pattogatott kukorica
Burgonya, rizs, tészta
Fehér burgonya, édesburgonya, édesburgonya, rizs, tészta, macarons, spagetti
Sós krumpli, sós krumpli, pizza, só vagy nátrium hozzáadásával készült kereskedelmi termékek, például előre csomagolt ételek (rizs vagy ízesített töltelék keverékek)