PDF Munka, teljesítmény és tápláltsági állapot - ingyenesen letölthető PDF
Rövid leírás
1 4. FEJEZET Munka, teljesítmény és tápláltsági állapot J. Álvarez, Ll. Serra ABTRACT Egy jelentés szerint.
Leírás
Munka, teljesítmény és tápláltsági állapot J. Álvarez, Ll. Serra
ÖSSZEFOGLALÁS A Nemzetközi Munkaügyi Szervezet (ILO) 2005-ben közzétett jelentése szerint a rossz munkahelyi táplálkozás akár 20% -os termelékenység-veszteséget okoz, mind az alultápláltság miatt, amely a fejlődő országokban körülbelül egymilliárd embert érint, mind a az iparosodott nemzetek hasonló száma által elszenvedett többlet Bármelyik szélsőséges helyzetben a rossz étrend a munkavállalót hajlamosabb a nagyobb morbiditásra és halálozásra, növeli a közvetlen és közvetett orvosi költségeket, a távolléteket és a munka "jelenlétét" - meghatározva azt, hogy a munkavállalók milyen mértékben dolgoznak, de nem teljes kapacitással dolgoznak orvosi vagy pszichológiai állapotok - alacsonyabb termelékenység és alacsonyabb jövedelem. A munkahelyi étkezés nagyon kevés figyelmet kapott a munkavállalók egészségére gyakorolt hatása szempontjából, annak ellenére, hogy a legtöbben napi nyolc órát és heti öt napot töltenek a munkahelyükön, így elszalasztják a páratlan lehetőséget annak biztosításában, hogy a munkavállalók számára a a nap egyetlen egészséges étkezése.
Étel és munka
szegény országokban, de gazdag országok vidéki és városi területein is jelen vannak. Az emberek táplálkozási hiányosságoktól szenvednek, mivel az élelmiszerek folyamatosan nem állnak rendelkezésre. A második csoport könnyen hozzáférhet az élelmiszerekhez, de általában magas kalóriatartalmú, zsírokban, cukorokban és sóban gazdag élelmiszerekről van szó. Mindkét csoportnak fennáll annak a veszélye, hogy fertőző és nem fertőző betegségekben szenved, ennek következménye az alacsony termelékenység és ezért nagyon magas költségek. Az egészség és a gazdasági jólét együtt jár. Rengeteg bizonyíték van arra, hogy az egészségügyi mutatók széles skálája pozitívan kapcsolódik a gazdasági jólét különböző dimenzióihoz. Ennek az egyesületnek a magyarázata sok vita tárgyát képezte. Először is, a magasabb jövedelműek többet fektetnek az emberi tőkébe, beleértve az egészségügyet is; A jövedelmük növekedésével jobb táplálkozásba, jobb egészségügyi szolgáltatásokba és jobb egészségügyi ellátásokba fektetnek be. Másodszor, ha a munkavállaló egészségesebb, kevésbé fogékony a betegségekre, éberebb és energikusabb, akkor valószínűleg produktívabb lesz és növeli jövedelmét.
Fogyókúra és munkateljesítmény Bizonyíték van a táplálkozás, az egészség és a gazdasági jólét közötti összefüggések dokumentálására, ami arra utal, hogy a táplálkozás a genotípus és a környezeti hatások mellett fontos szerepet játszik számos krónikus betegség etiológiájában.
4. fejezet: Munka, teljesítmény és táplálkozási állapot
Táplálkozási állapot és munkateljesítmény Mivel a táplálkozási állapotot és az általános egészségi állapotot a makro- és a mikroelemek befolyásolják, a vizsgálatok főként az elégtelen energia vagy fehérje, valamint egyes mikroelemek, például vas, jód, cink, kalcium, és egyéb vitaminok.
Étel és munka
A fejlődő országokban a lakosságnak csak a fele fogyaszt annyi kalóriát, hogy megbirkózzon a normális tevékenységgel, míg a gazdagabb országokban a munkavállalók egyre nagyobb hányada elhízott vagy túlsúlyos. A következő ciklust javasoljuk: a rossz táplálkozás okozza a táplálkozási és egészségi állapot romlását, ami alacsonyabb tanulási képességhez, és ezért alacsony képzettségű munkaerőhöz, alacsonyabb termelékenységhez, versenyképesség elvesztéséhez, magas üzleti költségekhez vezet, alacsonyabb gazdasági növekedés, alacsonyabb bérek és nagyobb különbségek a vagyon elosztásában, ami rossz táplálkozással és rossz egészségi állapommal zárja a ciklust.