Példák építőipari, szabályozási és energiaipari élelmiszerekre

nak nek
b
c
d
és
F
g
h
én
j
k
l
m
n
vagy
o
mit
r
s
t
vagy
v
w
x
Y
z

Építő, szabályozó és energia ételek

Az élelem révén az élőlények megszerzik a szükséges tápanyagok hogy a test elvégezze az anyagcseréjét.

Az anyagcsere folyamatok révén alakul ki fizikai-kémiai hogy sejtszinten látható. Ezek a folyamatok lehetővé teszik, hogy a kívülről nyert anyagokat (étellel vagy légzéssel) kémiailag különböző anyagokká változtassák, amelyekre a testnek növekedéséhez és túléléséhez szüksége van.

Az élelmiszerek között vannak olyan anyagok, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyeket az emberi test nem tud előállítani. Ezeket az anyagokat ún esszenciális tápanyagok, és elengedhetetlen, hogy táplálékkal szerezzék be őket.

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek különféle tápanyagokat tartalmaznak, így lehetnek szabályozóak, építőek és energikusak is, ezért több listában is megjelennek. A tojás, a különféle tápanyagokat tartalmazó étel, egyike ezeknek.

Szabályozó élelmiszerek

A az ételek szabályozása Ezek azok, amelyek szabályozzák a test működését és megelőzik a betegségeket. Olyanok, amelyek nagy mennyiségű vitamint és Ásványi sók például vas, kalcium, foszfor, fluor, jód, cink, magnézium és kálium.

Vitaminok szükségesek ahhoz katalizál fiziológiai folyamatok, és nem energia megszerzésére használják, hanem részt vesznek a enzimek. A szükséges vitamintartalom sokkal kisebb, mint a többi tápanyagé, mivel ezeket milligrammban mérjük. Osztályozzák:

Vízben oldódó vitaminok: vízben oldódnak, feleslegben fogyaszthatók, mivel a vizelettel ürülnek.
Zsírban oldódó vitaminok: A szervezet zsírjában tárolódnak, így feleslegük káros lehet a szervezetre.

A vitaminok mellett a szabályozási elemek magukban foglalják Ásványi sók, amelyek beavatkoznak az ozmózisnak köszönhetően a sejtek hidratálásába, az anyagcsere folyamatokba és az immunrendszerbe.

Néhány fehérje enzimatikus és homeosztatikus funkciója miatt szabályozóként is részt vesz.

Bár a lipidek (zsírok és olajok) elsősorban energiafunkcióikról ismertek, az ételeket is szabályozzák, mivel beavatkoznak a vitaminok felszívódásába és a vitaminok szintézisébe. hormonok.

Példák a szabályozó élelmiszerekre

Tojás- B-vitamint tartalmaz, amely részt vesz új sejtek létrehozásában (növekedésben) és más tápanyagok lebontásában. D-vitamint (kalciferolt) is tartalmaz, amely szabályozza a kalcium átjutását a csontokba. Cinket is tartalmaz, amely egy ásványi só, amely részt vesz az immunrendszerben.
Diófélék: ásványi sókat, például kalciumot és vasat tartalmaznak.
Tej: D-vitamint és B-vitamint (vitaminkomplexet) tartalmaz, amelyek a test számos funkciójában szerepet játszanak, például a növekedésben és a tápanyagok lebontásában.
Friss gyümölcsök és zöldségek: A C-vitamin a legtöbb növényben megtalálható vitamin, ezért ezeknek a friss ételeknek az elfogyasztása (nem csomagolva vagy szárítva) jó C-vitamin-forrást kínál.
Zöld leveles zöldségek: különféle B-vitamint tartalmaznak, amely egy vitaminkomplexum, amely olyan anyagokat tartalmaz, mint a tiamin, a riboflavian és a niacin.
Hal: omega 3 zsírsavat kínálnak, amely a véralvadást szabályozza.
Víz: a víz elengedhetetlen szabályozó a test számára. Bár semmiféle energiát nem kínál, elengedhetetlen az összes testrendszer megfelelő működéséhez. Ezenkívül strukturális funkciókat is ellát, mivel a sejtek víztartalma magas.