Perón fekete kenyerének hihetetlen története és az Evita által kiadott „Peronista receptek” könyve
1952 volt, Argentínában pedig az aszály miatt búzában volt hiány. Ezzel szemben az elnök elrendelte Antonio Cafiero ötletének megvalósítását: keverje össze a búza őrlésének egy részét a köles őrlésével, hogy kenyeret vigyen az ország összes lakosának asztalára. Eva Duarte a maga részéről kiadta saját szakácskönyvét. De azt a fekete kenyeret - amely nagyon hasonlít ahhoz, amelyet ma bármely dietetikusnál meg lehet vásárolni - az ellenzék kizárta, és hamarosan "kis fejkenyérnek" nevezte
-Vajon mindenki megeheti ezt a kenyeret, egy kicsit sötétebben? - kérdezte Perón, és elvett egy darab fekete kenyeret.
-Igen, természetesen tábornok - válaszolta Antonio Cafiero.
Az elnök megkóstolta a kenyeret, és így szólt:
-Oké ... Ennek jót tenne a beleknek.
Alig telt el egy év, de a társadalom nagy részének 1952 feketén foltos. A második ciklus határozata Juan Domingo Peron megrendelte a lisztmalmokat csökkentse a búzamennyiséget az őrlésben, és adjon hozzá köleslisztet. Ami ma némi különbséggel az lett teljes kiőrlésű kenyér amit szupermarketekben és dietetikában kapnak, abban az évben megsértést okozott: hogyan lehetne elképzelni, hogy a világ magtárában, az argentinok táblázatában hiányzik a fehér, bolyhos kenyér, és ehelyett meg kell enni amely száraz volt, kissé keserű és felül sötét.
"Olcsó kenyér volt, sorozatgyártású, de az az igazság, hogy sok elutasítást váltott ki, senki sem akarta, mert semmi köze az argentin ízhez" - mondja. Infobae az argentin gasztronómia újságírója és történésze Victor Ego Ducrot.
Hat évet kell visszamennünk ahhoz, hogy megértsük, miért jött létre a peronista Argentínában a jövedelemelosztás és a gazdasági növekedés, arra késztette Perón néhány ellenségét, hogy azt mondják, ami az asztalukon van, az a "kis fejkenyér".
Nehéz megtudni, hogy a csirke vagy a tojás lett-e az első, peronizmus vagy anti-peronizmus, az az igazság, hogy a politikának volt egy vízválasztója, egy repedés, amelyet még a rendkívüli gazdasági fellendülés első éveiben sem sikerült legyőzni.
Az európai mezők pusztítottak, a búza és a hús ára megugrott. Perón 1946 júniusában lépett hivatalba azzal a döntéssel, hogy kihasználja ezeket a feltételeket egy olyan szervezet létrehozására, amely lehetővé teszi az erőforrások átcsoportosítását a mezőgazdasági termelésből az ipar népszerűsítésébe, és a bérjövedelem jelentős növekedésével erősíti a hazai piacot. keresők.
Ehhez létrehozta az Argentin Promóciós és Tőzsdei Intézetet (IAPI), amely a Központi Banktól függ, és rendelkezett forrásokkal és hatáskörökkel ahhoz, hogy megvásároljon és/vagy finanszírozzon mindent, amit exportáltak és importáltak. Ez egy erőteljes mechanizmus volt az erőforrások újraelosztásához.
Az IAPI ihlette Miguel Miranda, a peroni központi bank első elnöke, vállalkozói múlttal. Ő volt az az ember, akinek biztosítania kellett, hogy az elsődleges szektorból az iparba történő átadás olyan országba engedjen át, amely nem csak a mezőgazdasági forrásoktól függ.
Győztesek vesztesek nélkül?
Pablo Gerchunoff, akit nem gyanúsíthatunk peronistának, hanem az argentin gazdaság ragyogó történészének, együttműködve Damian Antunez írt A peronista bonanzától a fejlesztési válságig. A szerzők itt feltesznek egy kulcskérdést: "Ki veszítette el, amit a népszerű szektorok nyertek?"
És azt válaszolják: „Ez egyszerű kérdés volt, és intuitív válasza volt, amely 1948 végéig szintén pontos volt: senki. A kollektív felfogásban Argentína visszanyerte múltkori gazdagságát, csak most jobban elosztották. A gazdaság a század elejéhez hasonló sebességgel bővült; a reálbérek a teljes foglalkoztatás és a szakszervezetek intézményi erejének példátlan összefüggésében folyamatosan növekedtek; Az üzleti nyereség is nőtt, köszönhetően a lenyűgöző értékesítési volumennek és a beruházások és a forgótőke finanszírozásához nyújtott olcsó hiteleknek. Még a vidéknek sem volt annyi oka a tiltakozásra, sőt, szakszervezeti szervezeteik kellő visszafogottsággal viselkedtek: bár a munkás alapszabálya és a vidéki bérleti törvények hivatalos kezdeményezések voltak, amelyeket nehéz megemészteni, bár az IAPI kisajátította őket. a mezőgazdasági termelés rendkívüli nemzetközi árainak jó része, a jövedelem, amelyet a szántóföldi férfiak hagytak, elegendő volt ahhoz, hogy 1945 és 1948 között a belső kereskedelem feltételeinek több mint 30% -a javuljon. ".
Mindazonáltal, Marshall-terv Az európai gazdaság újjáépítése gyors volt. A nemzetközi árak csökkentek, és az argentin belföldi fogyasztás is sokat nőtt. Nemcsak több kenyeret és több húst ettek, az import is drámai módon növekedett, mennyiségben és magasabb árakkal.
De az újraelosztási juttatások egy plafont értek el. Mi több, az 1949-es aszály féken tartotta a vidéki szektort. Nemcsak a mezők tulajdonosai és bérlői szenvedtek, de exportálható egyenlegek nélkül sem volt forrás az ipari termelés támogatására.
Turbulencia és beállítások
1950-től új szakasz lépett fel Argentínában: a GDP növekedése lelassult, a mezőgazdasági termelés stagnált, az ipari termékek behozatalának nehézségei és az emelkedő infláció. Perón úgy döntött, hogy előrehozza az 1952 februárjában tartandó választásokat, és kitűzte az időpontot 1951. november 11-re. De egy katonacsoport, a Benjamin Menendez, Szeptember 28-án fellázadt, és bár azonnal visszafogták őket, az nem állt le a fegyveres erők szektorának összeesküvése, mint gonosz, amely négy évvel később véget vet Argentínában az alkotmányos érvényességnek.