Petit Suisse sajt

Azok, akik konzultáltak velem, tudják, hogy a szokásos ajánlásom egy sajt választására az, hogy a legfehérebb és a legkevésbé olvadó legyen, ami valahogy garantálja a legkevesebb zsírmennyiséget. Nyilvánvaló, hogy meg kell állapítani, hogy nem tartalmaznak magas nátriumtartalmat, vagy az étrendben az egyetlen állati fehérjeforrásként kell őket használni. Ne feledje, hogy a helyes étrend különféle ételeket is tartalmaz.

Tehát egy kicsit többet olvasva a témában találtam egy sajtot, ami sajt, de nem tűnik annak: a petit suisse típus.

Úgy gondolom, hogy az a zavar jön, hogy a szupermarketekben joghurtokkal, desszertekkel, pudingokkal, tejjel és zselékkel együtt mutatják be. Ez akkor egyfajta sajt-fagylalt-joghurt? Igazad van. Szinte bármelyikünk gyermekkora klasszikus (azok közül, akik nem felnőttünk táplálkozási terrorizmusnak kitéve, ahol minden fáj). Tehéntejből, friss sajtból készült termék, amelyhez néha tejszínt adnak, néha nem, nem kérge van, hanem nagyon magas a páratartalma, ezért összekeverik a joghurttal.

Eredete nem svájci, hanem francia, és eredeti receptje szerint csaknem 40% zsírt tartalmazott, most ez nem így van. Ma cukrot és gyümölcsöt adnak hozzá, ami kiváló szénhidrátforrássá teszi azokat az nagyon aktív gyermekeket, akiknek fel kell tölteniük energiatartalékaikat.

---