Petrezselyem - A petrezselyem tulajdonságai
Étel
Fedezze fel az étel táplálkozási tulajdonságait
Általános információk a petrezselyemről
A petrezselyem olyan ételízesítő, amely 4,43 gramm fehérjét, 7,40 gramm szénhidrátot, 6,94 gramm cukrot tartalmaz 100 grammonként és zsír nélkül tartalmaz 59,10 kalóriát az étrendben. Tápanyagai között szerepelnek az A, K, E és B3 vitaminok is. Ezen tulajdonságok mellett a petrezselyem káliumot tartalmaz.
Ez az oldal összefoglalóként információkat gyűjt a petrezselyem táplálkozási és egyéb tulajdonságairól. Itt talál információkat a petrezselyem fehérjéiről, vitaminjairól és ásványi anyagairól, valamint egyéb tápanyagokról, például rostról, kalóriáról vagy koleszterinről.
A petrezselyemben található tápanyagok aránya változhat a fűszerezés típusától és mennyiségétől, valamint egyéb tényezőktől függően, amelyek beavatkozhatnak a tápanyagok módosításába. Ne feledje, hogy a petrezselyem elkészítésétől függően tulajdonságai és táplálkozási jellemzői változhatnak.
Ezeket az információkat felhasználva megismerheti ennek vagy más élelmiszereknek az étrendben való hozzájárulását. Ezek az információk segíthetnek abban, hogy jobban táplálkozzon azáltal, hogy egészséges és tápláló petrezselymes recepteket készít, azonban az erről és más élelmiszerekről származó információk különféle forrásokból származnak, és nem biztos, hogy teljesen pontosak, ezért a kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakértővel. vagy drasztikus változásokat hajt végre az étrendben.
Ezen az oldalon megtalálhatja a petrezselyem más ételekkel való jellemzőit is.
A petrezselyem tulajdonságai
A szószok és ételízesítők kategóriájába tartozó élelmiszerek közül, amelyeket boltunkban vagy szokásos szupermarketünkben kaphatunk, megtalálható a petrezselyem.
Ez az étel az ételízesítők csoportjába tartozik.
Az alábbiakban információkat olvashat a petrezselyem táplálkozási jellemzőiről, tulajdonságairól és előnyeiről, valamint az egyes fő tápanyagok mennyiségéről.
Bár hagyományosan egyszerű köretként használják, a petrezselyem óriási a többi gyógynövény között az egészségügyi előnyök szempontjából, még ilyen kis mennyiségben is. Íme hat ok, amiért egy csipetnyi petrezselyem nemcsak ízletesebbé teszi ételeit, hanem egészséges testet is ad.
Petrezselyem a rák elleni küzdelemben
Tanulmányok szerint a miriszticin, a petrezselyem illóolajban található szerves vegyület nemcsak gátolja a daganatképződést (főleg a tüdőben), hanem aktiválja a glutation-S-transzferáz enzimet, amely elősegíti a glutationmolekula tapadását és az oxidált molekulák elleni küzdelmet. A mirisztin semlegesítheti a rákkeltő anyagokat, mint például a cigarettafüstben jelen lévő benzopirolt. Képesek blokkolni annak átjutását, hogy az ne tudjon áthaladni a testünkön, és következésképpen vastagbél- és prosztatarákot okozhasson.
A petrezselyem antioxidánsai
A petrezselyem nagy antioxidáns-arzenállal rendelkezik, amelyek közül kiemelhetjük a luteolint, egy flavonoidot, amely felkutatja és megszünteti testünk szabad gyökeit, és amely oxidatív stresszt okoz a sejtekben. A luteolin a szénhidrát anyagcserét is elősegíti, gyulladáscsökkentőként működik. Ezenkívül két evőkanál petrezselyem a C-vitamin RDA 16% -át és az A-vitamin RDA-jának több mint 12% -át, azaz két erős antioxidánst tartalmaz.
Gyulladáscsökkentők
A luteolin mellett a petrezselyemben található C-vitamin hatékony gyulladáscsökkentő szerként szolgál. A petrezselyem rendszeres fogyasztása során olyan gyulladásos rendellenességekkel küzdenek, mint az osteoarthritis (az ízületi porc és az alapcsont degenerációja) és a reumás ízületi gyulladás (az ízületek gyulladását okozó betegség).
Egészséges immunrendszer
A petrezselyemben található C-vitamin és A-vitamin különböző módon erősíti immunrendszerünket. A C-vitamin szükséges a kollagénhez, amely a kötőszövetben található fő strukturális fehérje. Ez az alapvető tápanyag nemcsak a sebgyógyulás képességét gyorsítja fel, hanem egészséges csontokat és fogakat is fenntart.
Az A-vitamin viszont megerősíti az emberi test belépési pontjait, például a nyálkahártyákat, a szem nyálkahártyáját, valamint a légző-, vizelet- és bélrendszert. Ezenkívül a limfociták vagy a fehérvérsejtek az A-vitamintól függenek a testünkben előforduló fertőzések leküzdésében.