Phytoestrogens - Személyi edző és Fitness blogger
A fitoösztrogének természetes növényi vegyületek, ezért számos növényi ételben megtalálhatjuk, például gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és egyes gabonákban, különösen a szójababban.
A növényekben számos funkciója van, például antioxidáns vagy a fertőzés elleni védekezés. Mindegyikük a polifenolokként ismert növényi vegyületek nagy csoportjába tartozik.
A fitoösztrogének élesen vitatott téma a táplálkozásban, mert ezek a növényi vegyületek endokrin rendellenességet okozhatnak, utánozva vagy blokkolva az ösztrogén hatásait. Ennek oka az, hogy kémiai szerkezetük hasonló az ösztrogénhez, és kölcsönhatásba léphetnek a receptorokkal. Ez a receptorokkal való egyesülés azonban gyenge, így a reakciója is gyengébb, mint az ösztrogéné.
Főleg négy család van:
- Izoflavonok: Az izoflavonokat tartalmazó ételek közé tartozik a szójabab és más hüvelyesek. Ez a leginkább tanulmányozott.
- Lignánok: a növényi sejtfalak alkotóelemei, és sok rosttartalmú ételben megtalálhatók, például bogyókban, magvakban, különösen lenmagokban, szemekben, diófélékben és gyümölcsökben.
- Quercetin: az egyik leggyakoribb és legbőségesebb antioxidáns flavonoid, sok gyümölcsben, zöldségben és gabonában megtalálható.
- Resveratrol - A resveratrolt tartalmazó ételek közé tartozik a dió, a csokoládé és a szőlő, különösen a vörösbor.
Állítólag sok egészségügyi előnyük van, vagy eltúlozták őket. Ezek az előnyök magukban foglalják az osteoporosis, a szívbetegségek, az emlőrák alacsonyabb kockázatát, és enyhíthetik a menopauza tüneteit, például a hőhullámokat. Bár ezekről az előnyökről szóló tanulmányok eredményei nem elégségesek vagy gyengén kapcsolódnak ezek támogatásához.
Másrészről más vizsgálatok jelezték, hogy káros hatásokat okozhatnak. Ezért továbbra is megoldatlan az a kérdés, hogy a fitoösztrogének hasznosak-e vagy károsak-e az egészségre; Mert ez függhet az életkortól, a fogyasztási szinttől, az egészségi állapottól és akár egy adott bél mikrobiota jelenlététől is. További kutatásokra van szükség.