PILAF DE MARISCOS (tenger gyümölcseivel töltött rizslé)
Egyszerű és könnyű főzési receptek, egészséges alapanyagokból.
Feliratkozás erre a blogra
Új blogbejegyzéseket kap az e-mailben
PILAF DE MARISCOS (tenger gyümölcseivel töltött rizslé)
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Ez a roppant gazdag és "látszólagos" rizs a karácsonyi menü része volt tavaly házunkban.
Akkor még nem tettem közzé, mert úgy gondoltam, hogy talán nem is olyan könnyű (bár egészséges és gazdag), aminek lennie kell. Most azért mutatom be neked, mert azt tervezem, hogy megismétlem ezeket az ünnepeket, és végül is semmi sem történik, mert időről időre egy kicsit több időt szentelünk egy ételnek. Az eredmény megéri.
A szóban forgó recept egyike azoknak, amelyeket Savarin állított össze könyvében. Ez az alap pilaf, de valami bonyolultabb és tenger gyümölcsei kíséretében, lapos formában és mártással borítva.
Remélem, tetszik ez.
SEAFOOD PILAF ÖSSZETEVŐK
Két ember számára (bőségesen)
A rizshez
100 g rizs - hagyma (vagy 2 medvehagyma) - 2 evőkanál paradicsompüré - egy csokor gyógynövény (kakukkfű, babérlevél, petrezselyem, oregánó vagy majoránna) - 3 evőkanál olaj - só és bors
A töltelékhez
Választék a tenger gyümölcseiből (garnélarák, kagyló, kagyló ...) annyi mennyiségben, amennyire Ön és a zsebének szüksége van - egy fröccs fehérbor - petrezselyem - kakukkfű - babérlevél