Pirított marhahús balzsamos gombával

Annak ellenére, hogy nagyon kevés húst eszem, felismerem, hogy kiegyensúlyozott étrendben egészséges termék is lehet, sok fehérjét és vasat tartalmaz, és nem kell túlságosan kalóriatartalmúnak lennie. Néhány zöldség kíséretében, mint ebben recept a pirított marhahús balzsamos gombával, egészséges és teljes ételünk van, nagyon gyorsan elkészíthető.

balzsamos gombával

Ügyelni kell arra, hogy minőségi eredetű sovány húsdarabokat válasszanak, lehetőség szerint a közelségből. A a modenai ecet balzsamos érintése fokozza a borjúhús és a gomba ízét, különösen, ha hagyjuk, hogy a gyümölcslevek karamellizálódjanak, és kísérhetjük őket gabonával vagy gabonával, például kuszkusszal vagy barna rizzsel.

Hozzávalók 2 fő részére

  • 2 sovány marhahúsfilé, 250 g közepes méretű gomba, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál Modena balzsamecet, 1 csepp vörösbor, extra szűz olívaolaj, 1 teáskanál kakukkfű, fekete bors, só.