Pisztácia a fehérje bomba - Fehérje; na Zöldséges

fehérje
A pisztácia az egyik legértékesebb dió a piacon, és jól megérdemelt érték, mivel táplálkozási szinten számos előnyt nyújt testünk számára. Többek között valódi betét növényi eredetű fehérjék ez nem hiányozhat egyetlen vegetáriánus vagy vegán étrendből sem.

Sokan csodálkoznak honnan származnak a pisztáciák és könnyen válaszolható kérdés. A pisztáciafa őshonos Görögországban, Szíriában, Iránban és a Közel-Keleten. De jelenleg sok más országban termesztik, például Olaszországban, Törökországban vagy az Egyesült Államokban, különösen Kaliforniában. Alfónsigo vagy Pistachero néven ismert, és félig sivatagi cserje, amely körülbelül 10 méter magasra nő. Olyan éghajlatra van szüksége, amely nyáron az érési szakaszban nagyon meleg, télen pedig hideg ahhoz, hogy megfelelően virágozzon és beporozzon.

A pisztáciának nagyon kemény héja van, pirított árnyalattal, amely megvédi a puha magot, és zöldes árnyalattal rendelkezik, amelyet a bennük lévő klorofill ad. Ez a jellegzetes szín még a „pisztácia színének” is nevet adta, mint egy zöldfajta.

Gyümölcs, amelyet általában snackként vagy aperitifként fogyasztanak, de kulináris lehetőségek széles skálája is van. Általában nyitott héjjal értékesítik őket; Ez természetesen előfordul a pisztáciamag növekedésével, ami a héj térfogatának növekedésekor eltörik. Ha ez nem fordul elő, akkor jelentős egy olyan mag számára, amely nem érte el a megfelelő érettségét, és trükköt tud játszani velünk, mivel a nyitása nem könnyű.