Pizza sonkával és gombával - Varomeando Manuel Apir
- 350 g vastag paradicsom
- 20 g szűz olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 gerezd fokhagyma
- 200g gomba, szeletelve (2mm)
- 1 kakukkfű szár, friss, pengetős
- 1 teáskanál bors
- 200g mozzarella, lecsepegtetve, szeletelve (3mm)
- 100 g főtt sonka, apróra vágva
Felkészülünk
- Egy nagy edényt extra szűz olívaolajjal kenünk meg.
- A vizet, a cukrot, az élesztőt, a lisztet, az extra szűz olívaolajat és a sót a tálba keverjük és készítjük 2 perc/tüske sebesség. A tésztát a kikent edénybe tesszük, a kezünkkel labdát formálunk, és meleg helyen védett helyen hagyjuk kb. 1 órán át emelkedni, amíg a térfogat körülbelül megduplázódik. Ez idő után a sütőt előmelegítjük 230 ° C-ra, 3 sütőtálcát letakarunk sütőpapírral és elkészítjük az öntetet.