Poke tál jön a hawaii étel (és nagyon; egészséges;), amely végigsöpör az Instagram Vogue Spain-en
Az Egyesült Államok meghódítása után Spoke-ba érkezik a piszkálás. Többek között ezért gondoljuk, hogy ez lesz a szezon „foodie” trendje
A madridi La Pagoda étterem lazacos „piskótála”.
Bevezetése egy ismert keleti ízű éttermi lánc étlapjába, valamint annak bizonyossága, hogy nagy népszerűségnek örvend az Egyesült Államokban - ideértve Obama elnök - riasztott e hagyományos hawaii étel növekvő népszerűsége miatt. És bár az Instagramon ez már egy gasztronómiai jelenség, Csak az maradt, hogy hazánkban kiszálljanak a „piszkás tálak”, hogy ellenőrizni tudják.
A nyers hal növekedése, a tál mint esztétikai edény divatja a szuperélelmiszerek kombinációja pedig érdekes gasztronómiavá teszi ezt az ételt mivel a sushi, a tartár vagy a ceviche már a maga idejében volt. Bár most más összetevőkkel ízesített tálban tálalják japán ételek ihlette és más ázsiai országokból az az igazság, hogy a poke (ejtsd: poh-KAY) pácolt nyers hal volt, amely a naptól megmaradt, és aperitifként használták.
Bár Általában ott végezzük - a tonhalból készült „ott piszok” -, az új verziók néha támogatják a polipot ('tako poke'), a lazacot és más típusú kockákra vágott sashimit rizsalapon. Mint a keleti ételekkel, a darab szabása is számít, nem hiába neve olyasmit jelent, mint „keresztben darabokra vágva”.
Azt mondta, itt vannak a miénk okok feltételezni, hogy a „poke bowl” az új trend szezon gasztro.
Fotogén (és ez most számít)
Hadd mondják el a „turmixos tálakhoz” és színes összetevők önteteihez tökéletesen sorokban elrendezve a mandulatej és az açai mag alapján. A szemünkkel eszünk és, néha nem is eszünk, hanem csak lefényképezzük. Az esztétika az étkezés vagy a főzés örömének rendkívül fontos részévé vált, és a sok elemet tartalmazó ételt tökéletes csendéletként kezelik. 65 000 bejegyzés az Instagram-on # pokebowl hashtaggel támogatják ezt az elméletet.