Polip, fehérje és gyulladáscsökkentő szuperétel - City Wok Alfafar
Polip, fehérje és gyulladáscsökkentő szuperélelmiszer
A polip Körülbelül 33 millió évvel ezelőtt származnak és fejlődtek az Antarktiszon, és körülbelül 15 millió évvel ezelőtt hagyták el ezt a területet. Fejlődése összefügg a bolygó óceáni keringésével, különösen azzal a termohalin-cirkulációval, amely összekapcsolta az Antarktisz sekélyvízű tengeri ökoszisztémáit az Indiai, a Csendes-óceán és az Atlanti-óceánnal.
Vándorlásuk annak köszönhető, hogy az Antarktisz hűlt, és nagy jégrétegek nőttek benne. Ezek a nagy éghajlati változások okozták ezeket az állatokat, amelyek az Antarktisz körüli tengerfenékre korlátozódtak, új élőhelyeket elfoglalni. Az új élőhelyek érkezése azt jelentette, hogy az új környezeti feltételekhez alkalmazkodva új fajok születtek. Például néhány polip elvesztették védekező tintacsomagjaikat, mert a sötét vizekben nincs szükségük erre a mechanizmusra.
Az évek során az egyik hely, ahol a polip Galícia volt, ma már kevés emblematikus étel van a Galíciai konyha Mivel a polip feira. De tudod, hol van a titok, ami miatt ilyen ellenállhatatlan? Nos, a Galíciai polipok, ritka és értékes, összetéveszthetetlen ízüket a torkolatokban szerzett étrendből nyerik. A galíciaiak enni kezdtek főtt vagy pácolt polip azokban a kikötőkben, ahol horgásztak, akkor is, ha szárazföldet akart szállítani, akkor megszokottan főzték főzve.
A polip Magas jódtartalmú élelmiszer, amely javítja az energiaszintet és kedvez a sejtek működésének. Ez az egyik tenger gyümölcsei amelyek kevesebb koleszterint tartalmaznak, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban, foszforban, káliumban, cinkben, magnéziumban, nátriumban, szelénben, fehérjében és A-, B-, D-, E- és K-vitaminban. Ez egyben élelmiszer, amely elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget és segít a szénhidrátok helyes feldolgozásában, alacsony zsír- és kalóriatartalommal is rendelkezik, ezért ajánlott azoknak a fogyókúráknak. Összetételében a polip Aminosavakkal és poliszacharidokkal rendelkeznek, amelyek megakadályozzák a mentális rendellenességeket.