Porto csirkemell gombával, egyszerű recept

Hús

Bár ez a hús általában kissé nyájas, a portói csirkemell gombás receptjével ezzel a recepttel sokat fogsz szívni.

A csirke és a gomba két összetevő, amelyek csodálatosan ötvöződnek, mivel az utóbbi által biztosított umami tökéletes fűszerezés a melle általában kevés ízének ellensúlyozására. Ha ehhez hozzáadjuk azt a mártást, amely akkor keletkezik, amikor az egészet olyan dúsított borral főzik, mint a Port, az eredmény egy igazi botrány.

porto

Hozzávalók

  • Csirkemell, 2 kicsi, egyenként kb. 200 g
  • Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál
  • Kis hagyma, 1
  • Friss gomba, 250 g
  • Portbor, 150 ml
  • Szójaszósz, 2 evőkanál
  • Folyékony krém, 50 ml