Probiotikumok, miért érdemes beépíteni őket az étrendbe

Beszélünk egy táplálkozási szakemberrel, aki elárulja előttünk, hogy olyan jók-e, mint amennyire számítanak

Bár nem olyan széles, mint a tejtermékek, vita probiotikumok valahányszor több helyet iszol. Egy táplálkozási szakember elemzi a TELVA jogi kereteit ezzel kapcsolatban.

miért

Juan Revenga táplálkozási szakember biztosította a blogjában a probiotikumok hogy "egy ideig háború van". Örömmel beszélgettünk vele, és elmagyarázta nekünk, hogy az Európai Bizottság engedélyes nyilatkozatairól szóló 432/2012. az ételek egészséges tulajdonságai, nincs engedélyezett követelés probiotikumok vagy joghurt élő kultúrák, mert jogilag csak azoknál az embereknél javítják a laktóz emésztését, akiknek nehézségei vannak ezzel. Azután, Miért lettek divatosak és csodaszerként mutatták be őket?

Revenga ezt mondja nekünk probiotikumok "azok az élelmiszerek, amelyek baktériumflórát tartalmaznak, állítólag hasznosak a vastagbélünk megtelepedése és a mikrobiotaMagyarázza el, hogy tejtermék származékokban megtalálhatjuk őket erjesztett amelyeket erjesztés után nem pasztörizáltak (például joghurt, sajt vagy kefir, például), és rámutat arra, hogy nem feledkezhetünk meg egy „különösen láthatóvá vált divatról”. Ez a termékekre vonatkozik házilag erjesztettezek nem tejtermékek, lásd például savanyú káposzta és nem mindegy, milyen zöldségfélék.