Probiotikumok, prebiotikumok és szimbiotikumok alkalmazása sertésekben - nutrNews,
E stratégiák között szerepel a probiotikumok, a felhasználás, amely egyre több kutatás tárgyát képezi annak érdekében, hogy valamilyen módon beavatkozhassunk a a kórokozók terhelésének csökkenése a balekokban és végső soron a sertéstenyésztés ezen időszakára jellemző gyomor-bélrendszeri klinikai képek javításában.
A probiotikumok alkalmazása azonban nem korlátozódik fiatal állatok, el is terjedt hízósertések Y tenyészkocák. Így jelenleg sok publikáció jelenik meg in vivo, különböző mikroorganizmusokat használva probiotikumként a sertés takarmányában.
A probiotikumokat már a sertéstenyésztés minden fázisában használják
A lactobacillus jelenléte a sertés autochton mikrobiotájában jól ismert
Bacilus
Nemrégiben a koppenhágai egyetem (Larsen és mtsai, 2014) azonosította a Bacillus nemzetséghez tartozó különféle baktérium törzseket, amelyeket a talajból, a székletből és az erjesztett élelmiszerekből izoláltak, és jelezte, hogy ideális törzseket alkotnak probiotikumként az állati takarmányokban.
Valójában ezek közül a Bacillus fajok közül a probiotikumok úttörő szerepet játszanak a sertések táplálkozásában, és tanulmányuk hosszú évek óta számos tanulmány tárgyát képezi, hatékonyságukat bőségesen bizonyították.
Nemrégiben a koppenhágai egyetem csapata (Larsen és mtsai, 2014) azonosított a Bacillus nemzetséghez tartozó, a talajból, a székletből és az erjesztett táplálékból izolált különféle baktériumtörzseket, és jelezte, hogy ezek ideális törzseket jelentenek probiotikumként az állati takarmányokban.
Különös jelentősége van a Alexopoulos és mtsai. (2004), aki megfigyelte, hogy a B. licheniformis és a B. subtilis spórák beadása csökkenti a morbiditás és a halálozás ban ben malacok újonnan elválasztott, és növeli a hízósertések produktív teljesítményét is.
Hasonlóképpen, Wang és mtsai. (2009), miután hízósertéseket etettek B. licheniformis és B. subtilis táplálékkal, azt tapasztalták, hogy az említett kiegészítés csökkent jelentősen a ammónia a gazdaságban, és hogy a hígtrágya a pH több sav.
A maga részéről, Aperce és mtsai. (2010) jelezte, hogy a Bacillus licheniformis és a B. subtilis valamilyen hatást fejt ki immunmodulátor a sertés bélhám szintjén, ami részben megmagyarázhatja a hasmenés során megfigyelt javulást az elválasztás utáni időszakban, amikor ezt a két Bacillus-fajt együtt adják be malacdiétáknak.
Röviden: Sertésekben a B. licheniformes és a B. subtilisszal végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy e két Bacillus faj együttes hozzáadása pozitív és átfogó hatással van az egész bél ökoszisztémájára.
Másrészt bebizonyosodott, hogy a Bacillus subtilis az elválasztott malacok étrendjében a E. coli k88 ürülékben, csak 24 órával az állatok ennek a kórokozónak való kitettsége után (Bhandari et al., 2008).
Enterococcus
A nemzetség egyes fajai Enterococcus az elmúlt években számtalan tesztnek vetették alá őket.
Így szóbeli kiegészítése E. faecium malacokig, születéstől az elválasztásig, csökkentette a hasmenésben szenvedő állatok számát és javította teljesítményüket, javulás, amely magasabb átlagos napi nyereség formájában nyilvánul meg (Zeyner és Boldt, 2006).
Továbbá, Vahjen és mtsai. (2007) jelezte, hogy a E. faecium mint probiotikum elválasztott malacokban csökkenti a vastagbél populációt Enterococcus faecalis, amely felelős az elválasztás utáni hasmenés bizonyos eseteinek megjelenéséért (Vahjen et al., 2007).
Különböző tanulmányok kimutatták a E. faecium amikor probiotikumként használják mind a malac, mind a koca étrendben (Scharek és mtsai, 2005; Lodemann és mtsai, 2006; Taras et al., 2006; Szabó et al., 2009).