Probiotikus ételek
Index
Mit csinál más nevek?
Probiotikumok
Funkcionális ételek
Mik azok a probiotikus ételek?
A probiotikus ételek azok, amelyek elegendő mennyiségben tartalmaznak specifikus mikroorganizmusokat a bélflóra megváltoztatásához vagy módosításához, és jótékony hatással lehetnek az egészségre. Köztük a lactobacillus, bizonyos gram-pozitív kokkok, Saccharomyces és Bifidobacteriumok.
Milyen ételek tartalmaznak probiotikumokat?
A probiotikumnak tekintett baktériumok a következők:
- Lactobacilli acidophilus
- Lactobacilli casei
- Lactobacilli reuteriv
- Lactobacilli brevis
- Lactobacilli cellobiosus
- Lactobacilli curvatus
- Lactobacilli fermentum
- Lactobacilli plantarum
- Saccharomyces boulardi
- Lactococcus lactis cremoris
- Steptococcus salivaris therm
- Enterococcus faeciumv
- Steptococcus diacetyllactis
- Steptococcus intermedius
- Bifidobacteria bifidum
- Bifidobacteria adolescentis
- Bifidobacteria animalis
- Bifidobacteria infantis
- Bifidobacteria longum
- Bifidobacteria thermophilum