Proteolitikus enzimek
A proteolitikus enzimek fehérje peptidkötésekre bomlanak, és lebontják a nagy molekulatömegű bomlástermékeket. Az életkor előrehaladtával a szervezet kevesebb enzimet termel. Továbbá szintézisét hátrányosan befolyásolják a fertőzések, a környezeti veszélyek és a rossz körülmények. Ezért néha előfordulhat, hogy nem elegendőek a testben.
A proteolitikus enzimek osztályozása
A bélben lévő proteolitikus enzimek nélkül az élelmiszerekben lévő fehérjék nem lesznek jól, és gyorsan emészthetők. Mindezek az anyagok két típusra oszthatók:
- peptidáz, elsősorban a peptidekben és fehérjékben lévő külső peptidkötések hasítása;
- proteinázok, elsősorban a belső peptidkötéseket hidrolizálják.
A peptidázok a legfontosabbak a gyomor emésztésében fellépő proteolitikus enzimek (kimozin, pepszin és gasztrin) és a bél emésztésében szerepet játszó enzimek (pl. Tripszin, elasztáz, kimotripszin) szempontjából.
A proteinázok a béllében lévő enzimek. Ezek lehetnek szerin, treonin, aszpartil és cisztein.
Proteolitikus enzimek a gyógyszerekben
Ha természetes proteolitikus enzimek Nem elegendő gyógyszerinhibitorokat szedni. Ma a gyógyszertárakban nagyszámú ilyen gyógyszer található. A természetes proteolitikus enzimek aktív összetevők a készítményekben, amelyek feltöltik készletüket. Ilyen enzimatikus szereket használnak a vékonybél emésztési folyamatának különböző rendellenességeinek és a gyomor szekréciós diszfunkcióinak korrigálására.
Az ilyen enzimeket tartalmazó gyógyszerek egyik típusa a gyomornyálkahártya-kivonat, amelyben a fő hatóanyag a pepszin: