Quinoa saláta lime vinegrettel - Susi vegán blogja
A quinoa saláta nagyon tápláló és könnyen elkészíthető. Ebben a receptben norit és wakame hínárt használok, de használhat alga készítményt salátához, vagy közvetlenül ne tegyen hínárt, de ha felteszi, fontos, hogy egy ideig a vinaigrettel pácoljuk, majd beépítse a tetején.
Ez a saláta színezett vagy normál meggyparadicsomot, uborkát, piros vagy zöldborsot, újhagymát, avokádót, petrezselymet, koriandert, bazsalikomot, kukoricát (bár én még nem tettem), valamint a modenával és egy jó olívaolajjal készített meszes vinaigrette érintését ismeri el olaj és só, látványos. Szeretem nagyon hidegen venni, de időnként szedheti is.