Quorn, a növényi fehérje, amely segít a testsúly ellenőrzésében
Az állati fehérje alternatívájaként egyre több fehérjében gazdag növényi eredetű ételt találhatunk a piacon. Megmagyarázzuk, mi az a Quorn, és miért évek óta nagyra értékelt étel a határainkon kívül.
Az egészséges étrenden belül különféle lehetőségek állnak rendelkezésre az egészség megőrzéséhez az asztalon keresztül anélkül, hogy fel kellene adnia tápanyagokat. A vegetáriánus étrendet követõ emberek ill azoknak, akik inkább csökkentik a húsfogyasztást, alternatív lehetőségük van arra, hogy ne hagyják abba az elegendő fehérje bevitelét a menükben. Az egyik ilyen növényi eredetű fehérje lehetőség a Quorn, egy olyan élelmiszer, amely hazánkban gyakorlatilag ismeretlen, de évtizedek óta jelen van a határainkon kívüli napi menükben.
Mi a Quorn?
A Quorn Évek óta nagyon népszerű olyan országokban, mint az Egyesült Államok, az Egyesült Királyság, Franciaország vagy Németország, Ez azonban hazánkban egyelőre kevéssé ismert termék, bár egyre több üzletben és vendéglőben megtalálható.
Ez egy olyan termék, amely a Fusarium venenatum gomba fehérjéjével készült, így olvasható, kicsit ijesztő, de Ezt a mikoproteint fermentációs eljárással extrahálják, ahol az élelmiszer biztonságos és emberi fogyasztásra alkalmas.
A Quorn tulajdonságai és előnyei
Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, így más országokban is sikeres. Magas rosttartalmú, így javítja a béltranszportot, megkönnyíti a toxinok eltávolítását és segíti a testsúly hatékony szabályozását.