Az alacsony szénhidráttartalmú és növényi fehérjében gazdag étrend javítja a koleszterinszintet
MADRID, június 9. (EUROPA PRESS) -
A St. Michael Kórház és a Torontói Egyetem tanulmánya szerint túlsúlyos emberek, akik négy hétig alacsony kalóriatartalmú, szénhidráttartalmú és magas növényi fehérje tartalmú étrendet fogyasztanak, fogynak és javulnak a vér koleszterinszintje és egyéb szívkockázati tényezők. Kanadában, az Archives of Internal Medicine folyóirat online kiadásában.
A tanulmány eredményei azt is kimutatták, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend és az alacsony zsírtartalmú zöldségfélék szintén fogyáshoz vezettek, de az előző étrend kardiovaszkuláris előnyei nélkül.
A kutatók szerint dilemma áll az olyan fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányával és eredetével kapcsolatban, amelyek hozzájárulnak az optimális fogyáshoz és a koleszterinszintet csökkentő étrendhez. A krónikus betegségek megelőzésének és kezelésének új módszerei hangsúlyozzák a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelését és a húsfogyasztás csökkentését.
Azonban a megnövekedett húsfogyasztású, alacsony szénhidráttartalmú étrendet a tömeg csökkentésére, valamint a cukorbetegség és a szívkoszorúér-betegségek megelőzésére és kezelésére is ösztönzik. Ezek a diéták bizonyítottan hatékonyak a fogyásban, az inzulinrezisztencia csökkentésében, a vérzsírok (trigliceridek) szintjének csökkentésében és a jó koleszterinszint növelésében, de általában növelik a rossz koleszterinszintet.