Ragadós rizs mangótűzijáték tánccal

Ez a mi ragadós rizs változatunk thai mangóval. A rizs, a mangó és a kókuszdió kombinációja látványos, amelynek eredményeként ízesítésű desszert készül.

mangótűzijáték

Ez a recept felkeltette a figyelmemet, amikor Thaiföldre érkeztem, mert 3 összetevőt ötvöz, amelyeket imádok: rizst, kókuszt és mangót. Olyan, mint egyfajta rizs puding thaiföldi változatban, ráadásul olyan összetevőkkel is elkészíthető, amelyek könnyen megtalálhatók, ha pár egyszerű cserét hajtunk végre.

Az eredeti recept nyálkás rizzsel és mungmaggal készült, de ha nem találja őket, akkor bármilyen típusú rizst használhat, lehetőleg magas keményítőtartalommal. Másrészt a mung magok megszüntethetők vagy helyettesíthetők bármilyen más típusú maggal (a szezámmag nagyon jól működik).