Rambután táplálkozási tények
Ha valaha is kipróbált egy rambutánt, lehet, hogy nem a megjelenése miatt választotta. Szőrös, neonszínű, tojás alakú héjával a rambután külsejét a tengeri sünéhez hasonlítják. De egy túlvilági külső rész alatt a rambutan belső fehér húsa olyan ízzel büszkélkedhet, amelyet sokan kellemesnek és frissítőnek találnak, számos táplálkozási előnyt kínál, és érdemes hozzáadni étrendjéhez.
Indonéziában és a szomszédos országokban őshonos rambutánok fürtökben nőnek egy örökzöld fán, amelyet Nephelium lappaceum néven ismernek. Ezeket a gyümölcsöket régóta élvezik Délkelet-Ázsiában édes íze és krémes állaga miatt. A legtöbb ember ízét összehasonlítja más trópusi gyümölcsök, például licsi vagy longan ízével, ami nem meglepő, mivel mindhárom faj rokon. Ha azonban nem ismeri a licit vagy a longan-t, akkor a rambutan gyümölcs íze kissé olyan, mint a szőlő. Bár a rambutánok mérete és súlya különbözik, egyetlen tipikus gyümölcs akkora, mint egy kis barack.
Ahogy egyre több fogyasztó érdeklődik a nemzetközi ételek iránt, az Egyesült Államokban megnőtt a rambutánok iránti kereslet. Miután csak az ázsiai piacokon voltak kaphatók, ezek az egyedülálló gyümölcsök, kívülről tüskések és belül gyengédek, mára számos nagy élelmiszerbolt termékosztályába kerültek. Itt van egy áttekintés a rambutánok táplálkozási profiljáról és arról, hogyan építsék be őket étrendjébe.
Tápanyag-információ
Rambután táplálkozási tények
Adagolási méret (100g) adagonként, napi érték * Kalóriák 68 kalória a zsírból 3 Összes zsír 0,3 g0% telített zsír 0g0% többszörösen telítetlen zsír 0g egyszeresen telítetlen zsír 0g Koleszterin 0mg0% Nátrium 16mg1% Kálium 63mg2 Szénhidrátok 16g 5% szabadalmaztatott rost 3g 12% cukor 13g Fehérje 1 g A-vitamin 0% - C-vitamin 12% Kalcium 3% - Vas 2% * 2000 kalóriás étrend alapján
Szénhidrátok Rambutanban
A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a rambutánok is tartalmaznak szénhidrátokat rost- és cukortartalmuk miatt. Száz gramm (vagy 3,5 uncia) adag rambután 16 gramm szénhidrátot tartalmaz. Körülbelül 13 gramm a gyümölcs természetes cukrából és három rostból származik.
Zsírok rambutánban
A Rambutan gyümölcs minimális mennyiségű zsírt tartalmaz, 100 gramm adagban csak 0,3 gramm.
Fehérje rambutánban
A rambutan fehérjeértékei szintén meglehetősen alacsonyak. A gyümölcs 100 grammos adagja csak egy grammot ad ebből a makrotápanyagból.
Mikroelemek Rambutanban
Míg a rambutánok kis mennyiségben tartalmaznak különféle mikroelemeket, például kalciumot, cinket és vasat, táplálkozási profiljuk igazi csillaga a C-vitamin. A jelentések eltérnek a rambutan adagjának pontos mennyiségétől, de egyesek szerint azt várják, hogy 100 gramm rambutánban a napi vitaminnak 12 és 40 százaléka között kell lennie. A rambutánok a napi mangán- és rézigényének körülbelül 10 százalékát is biztosítják.