Ramen recept

A ramen A sertéshús a japán konyha népszerű fogása, szójaszószsal és szakéval ízesített, hússal és/vagy zöldségekkel kiegészített tésztalevesből áll. A RecetasGratis-nél segíteni szeretnénk Önnek az elkészítésében és ezért ebben a receptben könnyű ramen megmutatjuk azokat a lépéseket, amelyeket követnie kell.

A hagyományos ramen receptek sokféle változata létezik, de ezúttal megtanítjuk, hogyan készítsünk házi tészta rament csirkével és sertéshússal. Mered elkészíteni?

Szerezd be az összes hozzávalót, és készítsd el ezt a finom sertés ramen levest. Ha nehéz megtalálni néhányat, akkor biztosan könnyen megtalálhatja őket a szupermarketekben vagy a japán termékek szaküzleteiben.

• 1 csomag kínai tészta
• 1 darab sertéshús
• 1 marék metélőhagyma apróra vágva
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál szaké (japán bor)
• 1 marék bambuszrügy
• 1 marék komatsuna (japán spenót)
• 1 egység főtt tojás
• A húsleveshez:
• 2 liter vizet
• csirkecsontok (tetemek)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 desszertkanál reszelt gyömbér
• 1 metélőhagyma (csak a zöld része)
• 1 nagy sárgarépa egység
• 1 hagyma egység
• ízlés szerint kombu hínár

Az első dolog, amit meg kell tennie ennek a könnyű ramen receptnek a elkészítéséhez előkészíti a húslevest. Ehhez vegyen egy nagy edényt, töltse fel körülbelül félig vízzel, és forralja fel. Amikor felforr, adjuk hozzá a csirkecsontokat, a megpucolt fokhagymát, a gyömbért, a meghámozott és a felére vágott hagymát, a meghámozott és felszeletelt sárgarépát, és ízlés szerint a kombu tengeri almát, keverjünk el mindent, és hagyjuk négy órán át alacsony lángon főzni. Ezután szűrje le, hagyja kihűlni és zsírtalanítsa a felületen megszilárdult zsír eltávolításával.

---