Rámutatnak a repceolaj előnyeire

A CanolaInfo bemutatta a jobb zsírokkal történő főzés fontosságát, és a repceolaj jelenleg a legegészségesebb.

Mexikóban az olaj használata a főzéshez mélyen gyökerező szokás, és általában a mexikói konyha nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz, amelyek hosszú távon károsíthatják a szívet. A repceolajjal történő főzés csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát alacsony telített zsírtartalma miatt (csak 7%).

A CanolaInfo megtartotta a "Mexikói ételek története" rendezvényt, amelynek során információkat szolgáltatott a mexikói ételek történetéről, a szív jobb zsírokkal történő főzésének fontosságáról, és receptbemutatót készített, hogy megismerje ezen ételek egészségesebb változatait. olaj repce.

Az esemény során José Iturriaga történész három hagyományos mexikói étel fontosságáról beszélt a mexikói családok étrendjében: a zöld chilaquiles, az Acapulco-típusú ceviche és a sörbe töltött garnélarák.

Debby Braun, a Nemzeti Olimpiai Bizottság Élelmiszer-szolgálatának vezetője kifejtette, hogy az ilyen típusú zsír az étrendben ugyanolyan fontos, mint a mennyiség. A szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyek telítetlen zsírokat tartalmaznak, például repceolajat, mivel ezek hozzájárulhatnak a "rossz" vagy alacsony sűrűségű koleszterinszint csökkentéséhez.