Rántott bárányborda - Gurmé

Ezzel az egyszerű recepttel más és vonzóbb módon mutathatja be vendégeinek a bárányhúsokat.

Keverje össze a darált fokhagymát petrezselyemmel, paprikával, oregánóval és 1 evőkanál olívaolajjal.

Jól megtisztítjuk a szeleteket és megkenjük az imént elkészített páclével. Pár órán át hagytuk őket pácolni zárt edényben.

Ez idő után ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, felvert tojáson és zsemlemorzsán áttörjük, és bő forró olajban megsütjük.

Nedvszívó papíron lecsepegtetjük és tálaljuk.