Rántotta - Gurmé
Ma visszanyerünk egy hagyományos receptet, például rántottát.
Tápanyag-információ
A rántotta elkészítését úgy kezdjük, hogy a fokhagymagerezdeket nagyon vékony szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk.
Amikor színeződni kezdenek, hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, majd fél perccel később a tojást, az apróra vágott petrezselymet és egy kis sót. Alacsony hőfokon haladunk, amíg meg nem szilárdulnak. Azonnal rántottát tálalunk.
Ez könnyű! A tojás receptek finomak, és tápanyagok és előnyök sokaságát nyújtják számunkra.
Adjon más érzetet a rántottnak néhány csepp citromlé hozzáadásával.
A tojást három különböző összetételű szerkezet alkotja: a fehér, a sárgája és a héja. A tojásfehérje a teljes tömeg 57% -át teszi ki, és főleg vízből és fehérjéből áll. A sárgája a teljes tömeg 31% -át teszi ki, és főként zsírt és fehérjét tartalmaz.
A tojás kalóriatartalma 160 gramm/100 gramm ehető adag. A tojások táplálkozási érdeklődése mindenekelőtt a magas biológiai értékű fehérjék hozzájárulásában rejlik; egy közepes tojás (60 g) körülbelül 7 g fehérjét biztosít. Ezek a fehérjék gazdag esszenciális aminosavakban, és az aminosavak közötti egyensúly nagyon jó, ami lehetővé teszi a tojásfehérje referenciafehérjének tekintését.