Raquel Lobatón, Viszlát a diéták örökre! Fogadások az intuitív táplálkozásra 1. rész
Raquel Lobatón tudományos szavakkal mondja el azt, amit sok egészségügyi szakember és magánember egy ideje megérez.
A pszichoanalízis érdekében minden rendszert meg kell kérdőjelezni az egyéneknek és a közösségeknek annak érdekében, hogy több egészséget teremtsenek. Ebben az értelemben túlsúlyos pácienseink többször elhagyják a diétát, jobban érzik magukat és javítják általános egészségi állapotukat.
Mint Freud mondaná, tudás nem ismert. Olyan igazság, amely a tudattalanunk mélyén ver, de amelyet a rendszer még mindig nem hagyott szavakba önteni.
Ezért öröm volt egy komoly szakembert találni, aki osztja a jövőképünket. Raquel Lobatón jól bevált és tudományos alapokon nyugvó táplálkozási szakember. Nemcsak erős háttere van, hanem meleg és szeretetteljes emberi etika is. Ebben mi, pszichoanalitikusok nagyon közel érezzük magunkat hozzá.
Ezután az interjú, amelyet nekünk adott.
SG: -Először azt szeretném, ha elmondaná nekünk, hogyan jutott el az egészségügyi mozgalomhoz minden méretben?
RL: - Nézzük, elmondom, hogyan kerültem oda. Táplálkozási szakember (aki magát táplálkozási szakembernek is nevezi), mondjuk hagyományos, több mint 20 évig voltam. A testsúlyra összpontosító gyakorlattal, amint az várható, mert ez az a képzés, amellyel gyakorlatilag kijövünk, úgy gondolom, hogy minden táplálkozási szakember. Nem tudom, hogy vannak olyan formációk, amelyek nem a súlyra koncentrálnak.
Mint ilyen, több mint 20 évig dolgoztam, azzal a szilárd meggyőződéssel, ahogyan azt az egyetemen megismertették velem, hogy szakmai gyakorlatom fő célja az volt, hogy az embereket "ideális" súlyra vigyem (ma ezt mondom idézőjel). Ezt egy táblázat vezérelte, amelyet ma önkényesnek tartok, de abban akkor is hittem. Vagy testtömegindex alapján, amelyben ő is hitt.
Mit kezdtem rájönni az idő múlásával? Ez hosszú évekig tartó folyamat volt ... Nos, sok beteg eltévedt útközben. Nem fogytak és leálltak a konzultációra. Egyesek nagyon frusztráltak, mások pedig nagyon kitartóak és nagyon kitartóan szeretnék lefogyni. Sokan először csak lemennek, aztán elakadnak, stagnálnak. Kicsit másztak, valahányszor magasabbra másztak, és frusztráltabbnak érezték magukat. Volt, aki nagyon jól esett és tartotta magát, de ők mondjuk az első diétákat próbálták ki. Életed első, második vagy harmadik étrendje. És a teste elég jól reagált a kalóriacsökkentésre. És előbb-utóbb igen, azok, akik elérték ezt az "ideális súlyt", másfél-két évvel később visszatértek. Ugyanazzal vagy annál több kilóval tértek vissza. Egyre frusztráltabb, minden alkalommal rosszabb a viszony az étellel. Egyre nehezebb volt betartaniuk az étrendet.
Az étellel való rossz viszonyt nem érzékeltem annyira, mert tabu volt. Az emberek nem beszélnek róla, ha dietetikushoz vagy dietetikushoz fordulnak. Az emberek csak arról beszélnek, hogy a diétát jól csinálják, és nem mennek le. Úgy érzik, hogy valami megvan, hogy valami megszakadt a testükkel. Ebben tiszta a lelkiismeretem, hogy soha nem bíztam a betegekben. Hittem abban, amit mondtak nekem. Azt hittem, hogy diétáznak. Bíztam abban, amit mondtak nekem. Tudom, hogy vannak olyan táplálkozási szakemberek, akik nem hisznek nekik, és akik azt mondják nekik, hogy biztosan valamit rosszul csinálnak.
Inkább bizalmatlannak tartottam magam táplálkozási szakemberként. Azt hittem, hogy bizony nem jól csinálom a dolgomat. Hogy az általam felírt étrend talán nem volt megfelelő. Egyébként ... kevés sikertörténet és sok kudarc volt, de így éltem hosszú éveket. Apránként tudomást szerezni erről. Először öntudatlanul. Eleinte nem volt ilyen egyértelmű, nem láttam, de valami érzékelt.
És nagyon fokozatosan mozogtam egyik helyről a másikra. Látni kezdtem valamit mindfogyasztás, Nem igazán tudtam, miről van szó. A kifejezés felkelti a figyelmemet, elkezdek vizsgálódni, és ezen keresztül kezdem megismerni ezt a létező mozgalmat, úgynevezett "Egészség minden méretben" vagy "Egészség minden méretben". És hát ... amikor megtudom, olyan, mintha elveszíteném a szemem. Tisztán kezdek látni olyan dolgokat, amelyek az orrom előtt voltak, és nem láttam. És ezekben a pillanatokban rájövök, hogy volt egy másik módja ennek az útnak a megközelítésére. És hát gyakorlatilag élvezetes volt. És onnantól kezdve bekapcsolódtam, erőforrásokat kerestem, sokat olvastam. Hogy végre ott álljak, ahol ma vagyok.
SG: -Hát, meséljen erről az intuitív étkezési modellről, amelyet betart.
RL: -Lássuk ... mondok egy kicsit. Az intuitív étkezés egy olyan modell, amelyet a 90-es években dolgozott ki két szerző, EvelynTribole -Elyse Resch néven. És ez a modell, amely nagyon fontos a tudományon alapulva, amelynek célja az étellel való kapcsolat gyógyítása. Vagyis visszatérni az intuitív étkezéshez, újra kapcsolatba lépni éhség- és jóllakottság-jeleinkkel. Valahogy gyógyítsa meg azokat a károkat, amelyeket a diéták és a diétakultúra okozott nekünk.