Rebarbara A rebarbara tulajdonságai A rebarbara íze

Rebarbara

A a rebarbara ehető növény és amely a legtöbb oxálsavat tartalmazza. Keleti a levelekben mérgező koncentrálódik, ennélfogva csak a szár fogy és a gyökér. A szár fogyasztható nyersen, vagy főzhető lekvár formájában vagy sütemények töltelékeként.

A a rebarbara eredete ismeretlen. Egyesek Kínában, mások Ukrajnában helyezik el. Európában és Észak-Amerikában ez a növény csak magánházakban és kertekben található meg, Ázsiában azonban a termesztés mellett vadon is növekszik. A rebarbarát gyakran használják Kínai hagyományos orvoslás székrekedés és a bélgyulladás kezelésére.

---