Recept almaleveshez sajtos zabkása - Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nagyon eredeti és teljes desszertet készít gyümölcsökkel, zöldségekkel és tejtermékekkel: Almaleves sajtos zabkásával.

Hozzávalók

• 4 fő részére:
• 8 válogatott alma
• 2-4 saláta levél
• 1/2 vekni régi kenyér
• 250 ml tej
• 100 g gorgonzola sajt
• 100 g mascarpone sajt
• 8 dió
• 1/2 l szirup (víz és cukor)
• egy marék málna
• egy marék áfonya
• 1 ribizli ág
• menta levelek

---