Recept panírozott szívhez tojással és pékkrumplival - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiòno elkészíti a panírozott borjúszív könnyű receptjét, sült burgonyával, tojással.
Hozzávalók (4 fő):
- 4 marhaszív steak
- 4 tojás
- 4 krumpli
- 1 hagyma
- 1 zöldbors
- 3 fokhagymagerezd
- liszt, tojás és zsemlemorzsa (panírozáshoz)
- extra szűz olívaolaj
- Só
- Bors
- vágott petrezselyem