Receptek a gyermekek számára, hogy halat fogyasszanak
A hal olyan táplálék, amely nagy mennyiségű tápanyagot biztosít számunkra: zsíros halak esetében az omega-3 típusú fehérjék és egészséges zsírok. Néha azonban ez nem a legsikeresebb étel a gyermekek körében, akár az íze, akár a kinézete miatt.
Ebben a cikkben bemutatunk néhányat eredeti hal receptek hogy a kicsik szinte ész nélkül is teljes mértékben élvezhessék. Hasznosak lesznek gyakrabban bevezetni a hal ízét a gyermekétkezésekbe. Később könnyebben elfogadják a klasszikusabb halrecepteket, például lazacot zöldbabbal és quinoa-val, hal-paellát vagy sült szürke tőkehalat burgonyával.
Hal, tápláló étel
A hal a fehérje táplálékcsoportba tartozik, húsokkal, tojással és hüvelyesekkel együtt. Ennek az ételcsoportnak a főétkezések részének kell lennie, körülbelül a tányér egynegyedét kell elfoglalnia, amint azt a Nutriplato módszer mutatja.
A hal a mediterrán étrend alapvető része, ezért hetente körülbelül háromszor kell fogyasztani. Az ideális megoldás a fehér és a kék hal közötti eltérés. Ismeri ezt a differenciálást? A fehér hal nagyon kevés zsírral rendelkezik: szürke tőkehal, óceánhal, tengeri keszeg, nyelvhal ... A kék hal zsírosabb, de nagyon egészséges zsír, omega-3 típusú. Ez a halfaj zsírban oldódó vitaminokat is tartalmaz, például A és D. Például szardínia, makréla vagy lazac. Ezenkívül a halak (és a kagylók) más ásványi anyagok mellett jó mennyiségű jódot is tartalmaznak.
Fontos hangsúlyozni, hogy a 10 éves korig a magas higanytartalom miatt kerülniük kell egyes halfajokat. Amelyek? Kard- vagy császárhal, kékúszójú tonhal, cápa és csuka. 10 és 14 év között e fajok fogyaszthatók, de korlátozott módon, legfeljebb havonta egyszer.
Hal receptek gyerekeknek
A halakat sokféleképpen lehet elkészíteni, ami előnyt jelent a gyermekek által kedvelt receptek elkészítésében. De ha a hal nem a gyerekek kedvenc étele, adunk néhány tippet, hogy apránként élvezetesebbé váljon:
• Jól eltávolítja a töviseket, különösen, ha kisebb gyermekek számára készült. Semmi sem kellemetlenebb, mint a nem kívánt tövisek megtalálása, az általuk felvetett biztonsági probléma mellett.
• A halakat vonzó módon mutassa be. Nem feltétlenül filében kell lennie, készíthet recepteket, például hamburgert vagy krokettet, amelyek általában nagyobb elfogadásúak.
• Kombinálja a halakat az általuk kedvelt ételekkel, hogy az étel ízletesebb legyen.
• Ha az íz problémája, válasszon enyhe ízű és aromájú halat. Talp, szürke tőkehal, tengeri keszeg. Ezután bemutathat más, intenzívebb ízű fajtákat.