A folyékony arany olívaolaj lassítja az öregedést és segíti a szívet
Számtalan egészségügyi előnye és íze a mediterrán étrend fő támaszává tette. Spanyolország úttörő a termelésben, és a világ legjobb olajainak kincsét őrzi.
Az olívaolaj a mediterrán étrend egyik alappillére, amelynek összetevője minden spanyol évente 12 kilót fogyaszt, szemben a világ többi részén fejenként 0,4 grammal. Nem meglepő, mivel Spanyolország a fő termelője ennek az ételnek, amelyet Homérosz már „folyékony aranynak” nevezett. Arra a pontra, hogy a világon elfogyasztott két üveg olívaolajból egy spanyol.
Ez a legegészségesebb zsír, amely magas antioxidáns- és vitamin-tartalma miatt létezik, valamint segít csökkenteni a koleszterinszintet, megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket vagy a cukorbetegséget, valamint alapvető segítséget nyújt az elhízás elleni küzdelemben és lelassítja az anti- öregedés.
Az elmúlt években különféle tudományos vizsgálatok igazolták az egészség számos előnyét. A-, D-, E- és K-vitaminokban gazdag, csökkenti a koleszterinszintet, és megelőző hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre is, mivel növeli a HDL-t, az úgynevezett jó koleszterint, de az olívaolajban gazdag étrend is csökkentheti a zsíros zsírok hatását ételek a vérrögökön, amelyek akár olyan betegségeket is megelőzhetnek, mint az arteriosclerosis.
Az olívaolaj kampányt indít fogyasztásának fiatalítására és növelésére Spanyolországban
A spanyol gasztronómia sztárja az egyszeresen telítetlen zsírok csoportjába tartozik, közismert nevén "jó zsírok". Ők azok, amelyek az artériák eldugulása helyett előnyöket kínálnak a test számára; nélkülözhetetlen tápanyagok biztosítása a sejtek számára és a vér koleszterinszintjének kiegyensúlyozása.
Az észak-amerikai FDA friss tanulmánya szerint ily módon valószínű, hogy az extra szűz olívaolajban lévő olajsav csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Valójában számos összetevője rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyek segíthetnek csökkenteni a vérnyomást, megelőzni az érelmeszesedést és megvédeni minket a szívrohamoktól.
Koleszterinkontroll
És az, hogy az extra szűz olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban (77%), különösen az olajsavban, amelyek különböző vizsgálatok szerint hozzájárulhatnak a normál koleszterinszint fenntartásához mérsékelten fogyasztva, és ezáltal csökkenthetik a magas koleszterinszinttel járó betegségek kockázatát koszterol.
Az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin, más néven "rossz koleszterin", az a lipidtípus, amely a kardiovaszkuláris szövődmények, például a szívroham fokozott kockázatával jár.
A Deoleo, a világ vezető spanyol olívaolaj-társasága, olyan márkákkal, mint a Carbonell, a Bertolli vagy a Carapelli, kifejtette, hogy "az elmúlt években tudományos kutatások megerősítették, hogy az extra szűz olívaolaj fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, mivel olyan termék, amelynek több egyszeresen telítetlen zsírsav (MUFA) van, mint más növényi olajokban ". A MUFA-k egészséges növényi zsírnak számítanak, megtalálhatók például diófélékben, avokádóban vagy étcsokoládéban is.
Az olívaolajnak sikerül megtörnie a napraforgó felfelé irányuló pályáját
"Az olívaolaj hozzájárulhat az erek megerősítéséhez, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, és tápanyagokkal is elláthatja a sejteket." Az antioxidánsok úgy működnek, hogy lelassítják vagy akár megakadályozzák a csoportunkban lévő szabad gyökök káros aktivitását, és az olívaolaj ezek közül számos nagy forrás.
Valójában egy evőkanál biztosítja az E-vitamin ajánlott étrendi adagjának 8% -át, ami összefügg sejtjeink öregedési folyamatának lelassításával. Tanulmányok azt mutatják, hogy a polifenolok és az azt alkotó egyszeresen telítetlen zsírok lassíthatják a reumás ízületi gyulladás és a csontvesztés kialakulását, amelyek általában időseknél fordulnak elő, még az Alzheimer-kór ellen is.