Receptek az avokádó ötféle felhasználási módjára
Desszertek, előételek, turmixok. az avokádó több mint guacamole
Ha nem hagyjuk abba az avokádóról való beszélgetést, az azért van, mert minden figyelmet megérdemel. Ez a tápanyagokkal, egészséges kalóriákkal teli és nagyon különleges ízű, de szinte mindennel ötvöző gyümölcs a lehetőségek világa. Bár néha csak az avokádóra gondolunk, mint a guacamole vagy néhány pirítós elkészítésére szolgáló összetevőre, a gyümölcs édes ételekben, sós ételekben, oldalaként vagy egy csillag csillagaként szerepelhet.
Öt receptet hagyunk, amelyek segítenek abban, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a gyümölcsből, és feltalálja egy olyan ételt, amely bizonyára már elterjedt a konyhájában.
Avokádóval töltött tejszínes sajtfa
Ha egy "friss" előételt szeretne készíteni, és amellyel meglepheti a vendégeket, akkor ez az étel, amelyet hozunk Önnek, ideális választás.
Elkészítéséhez szüksége van: egy avokádó, hámozott és szeletelt; 250 gramm krémsajt, szobahőmérsékleten; két piros paprika, apróra vágva; 150 gramm Serrano sonka, nagyon apró darabokra vágva; két evőkanál metélõhagyma, apróra vágva; 30 ml balzsamecet; 100 gramm cukor; Ízlés szerint 125 ml vizet, sót és borsot.
készítmény: Először elmagyarázzák az Avokádó Világszervezet (WAO) részéről, hogy egy kis tálban összekeverik a krémsajtot és a metélőhagymát. Ízesítéshez sóval és borssal ízesítsük és tartalékoljuk. Ezután vegyen egy serpenyőt, és párolja a cukrot a vízzel, amíg elpárolog, és a keverék karamellizálódni és barnulni kezd. Ezután adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és főzzük még öt percig. Itt az ideje hozzáadni a balzsamecetet, hogy a bors karamellizálódjon és az ecet megvastagodjon. Ha ez a lépés megtörtént, hagyja kihűlni.
Ezután terítsen egy darab műanyag fóliát egy sima felületre, helyezze rá a krémsajtot, és terítse szét téglalap alakban. szem! Kisebbnek kell lennie, mint a film mérete. Ezután tegye a kaliforniai paprikát és az avokádó szeleteket a krémsajt téglalap közepére.
Most jön a recept legviccesebb része, készítenie kell egy tekercset! Ehhez emelje fel a sajt téglalapját az egyik oldalára, és óvatosan tekerje a keveréket. Ha elkészült, hagyja pihenni a hűtőszekrényben három órán át. Tálaljuk néhány kenyérrel.
Grillezett tonhal vízitorma és avokádó ágyon
Az avokádó lehet az étel alapja, vagy a főétel tökéletes kísérőjévé is válhat. Ebben az esetben ötletlehetőséget kínálunk az avokádó tökéletes kiegészítésére.
Elkészítéséhez szüksége van: egy avokádó, hámozva és felszeletelve; két darab friss tonhal (egyenként 100 gramm); 40 gramm vízitorma; fél lilahagyma, szeletelve; egy negyedik pirospaprika, vékony csíkokra vágva; 75 gramm kevert fekete-fehér szezámmag; 30 ml balzsamecet; 90 ml olívaolaj; egy fél mész levét, sót és borsot.
készítmény: Az első tennivaló - kommentálják a WAO-tól -, hogy a tonhalat enyhén ízesítsük sóval és borssal, és minden oldalról szezámmaggal letakarjuk, enyhén meg kell rázni a tonhalat, hogy eltávolítsuk a felesleget. Ezután egy serpenyőben melegítsen 30 milliliter olajat, és barnítsa meg a tonhalat, mindkét oldalon három percig. Vegyük le a tűzről, és vágjuk hat milliméteres szeletekre.