Receptek Nem kell csaposnak lennie annak a 3 rum-koktélnak, amelyet el kell sajátítania
közvetlenül a karibi térségből
A cukornádból készült, már a 7. században vannak utalások erre az italra. Különleges íze sok játékot kínál, de amíg elsajátítjuk a recepteket. Ezek a kulcsok
Mondhatnánk, hogy a rum a végső likőr. Az elképzelés az, hogy minden ilyen típusú italt különféle típusú szénhidrátok élesztővel történő erjesztésével nyernek. Néhány, mint a vodka, származik burgonya mások pedig a whiskyhez hasonlóan készítik leggyakoribb gabonafélék, mint a búza. De ez azt feltételezi. Nem a legjobb ital a legtisztább szénhidrátokból (inkább glükóz)?
Ez a rum erős pontja: cukornádból nyerik (ezért eredete a XVI. Századra nyúlik vissza a Karib-térség e növényeinek ültetvényeiben, bár már ismertettek változatokat ennek a szesznek a legprimitívebb a 7. században). A nádcukor szacharóz, a glükózmolekula és a fruktózmolekula egyesülése. Ez lehetővé teszi az erjesztési folyamatból származó élesztőket gyorsan és nagyon erőteljesen cselekedjen.
De természetesen nem ugyanaz, ha ezt lepároljuk inni ma, mint 400 évvel ezelőtt. Az új trendek és a nyilvánosság aggodalma az elfogyasztott termékek elkészítésével kapcsolatban népszerűvé vált a megfelelő fenntarthatósági előírásoknak megfelelő és a környezetet tiszteletben tartó élelmiszerek és italok keresése. Ez a világ egyik legrégebbi rumja, Flor de Caña (eredete 1890-ig nyúlik vissza), amely rendelkezik a szénsemleges Y 'tisztességes üzlet”. Ezt a 100% -ban megújuló energia és hozzáadása cukor nélkül. Ez alig 20 évvel ezelőtt teljesen elképzelhetetlen volt.
De a rum csak attól függően éri el a kiválóságot, hogy hogyan használjuk. Ezért, ha nem akarunk professzionális koktélkészítő tanfolyamot végezni, akkor 3 recept elsajátítására összpontosíthatunk, amelyek örömet szereznek vendégeink számára. Ehhez semmi jobb, mint a „Michael Jackson's Pocket Bar Book” használata (nem Michael Jackson, hanem a mixológus mester):