Receptek Nuts Nutritionist online

Ebben a bejegyzésben számos olyan receptet javasolunk dióval, amelyek nagyon könnyen elkészíthetők, könnyűek és nagyon ízletesek.

Amint azt a "13 ok a diófélék személyre szabott étrendbe való felvételére" című bejegyzésben kifejtettük, a dió hozzáadása a menükhöz számos tulajdonságának köszönhető, például: kielégítő tulajdonságai, magas olajsav- és linolénsavtartalom, amelyek kedvezőtlen telítetlen zsírok szabályozza a koleszterint, javítja a keringést és a szív egészségét; kalciumot, káliumot, rézet, vasat, szelént, foszfort, valamint E és B vitamint biztosít, javítja a védekezőképességet, elősegíti a növekedést gyermekkorban és serdülőkorban, valamint megelőzi az érettségi csontritkulást.

Receptek dióval

Kuszkusz szárított gyümölcsökkel és zöldségekkel

• 200 g kuszkusz
• 20 g hámozott mandula
• 20 g hámozott mogyoró
• 20 g hámozott földimogyoró
• 20 g hámozott pisztácia
• 1/2 cukkini
• 1/2 pirospaprika
• 1/2 zöldbors
• 6 evőkanál. olívaolaj és só

Forraljon fel 500 ml vizet egy csipet sóval és 2 evőkanál olajjal. Fedjük le a kuszkuszt vízzel, keverjük és fedjük le 5 percig, amíg az összes víz felszívódik, hagyjuk szivaccsal és tartalékolni.

Egy kevés olajjal és sóval ellátott serpenyőben megpirítjuk a brounoisse-ben vágott zöldségeket, és tartalékoljuk. Pároljuk meg a zöldségeket. Pirítsd meg a diót egy tapadásmentes serpenyőben, és add hozzá a kuszkuszt és a pirított zöldségeket.

Kuszkusz, csicseriborsó és sárgarépa íjak saláta

• 200 g kuszkusz
• 100 g csicseriborsó
• 500 ml zöldségleves
• 2 sárgarépa
• Sáfrányszálak 1 evőkanál forrásban lévő vízben feloldva

---