Reggelivel lebontjuk a mítoszokat
A spanyolok 80% -a rossz reggelit fogyaszt. Miért van olyan sok hamis hit a nap első étkezéséről? A szakértők tisztázzák kételyeit.
Nem számít, hogy churros-t vagy palacsintát választottál áfonyával, biztosan rosszul csinálod a nap első étkezését. A spanyolok 90% -a egyértelmű, hogy a friss gyümölcs része kell lennie reggeli… De csak 25% követi saját tanácsát. És ez a százalék 20% -ra esik, ha olyan gyermekekről beszélünk, akik viszont az esetek 24% -ában tartalmaznak ipari süteményeket. Ezen adatok alapján a Lidl által a spanyolországi reggelizési szokásokról szóló napi ötödik tanulmány következtetése ugyanolyan erőteljes, mint amennyire aggasztó: A spanyolok 80% -a rossz reggelit fogyaszt. Az, hogy ezt az ételt még mindig áltudományos mítoszok és divatok övezik, nem segít a legjobb döntések meghozatalában reggel. A jól megválasztáshoz két szakértő megdönti a reggelivel kapcsolatos mítoszokat.
1. mítosz: ez a nap legfontosabb étkezése
A reggeli értelemszerűen az a nap első étkezése, az, amely megtöri a böjtöt, amelynek aludtunk. Ettől lesz a legfontosabb? Hát nem. - Nem kell elsőbbséget élveznie egyetlen ételt sem. Valójában, hogy egészséges reggelit eszünk, nem jelentős ha utána reggelink van egy zsemle, délben gyorséttermet választunk, és amikor elmegyünk a munkából, fogyaszthatunk néhány bravát egy sörrel. Minden étkezés egyformán fontos és ugyanolyan figyelmet és erőfeszítést érdemelnek, hogy minél egészségesebbé váljanak ”- mondja Alba Villalba, a Júlia Farré Központ dietetikus-táplálkozási szakértője.
A kulcs: A reggeli egyetlen jelentősége valójában az, hogy segít nekünk egyensúlyba hozza a cukorszintünket vérben egy éhgyomri időszak után, ezért fontos, hogy jól megválasszuk, mit eszünk ilyenkor. Tipp: a cupcakes kávéval nem jó megoldás.
2. mítosz: enni kell, amikor felkelsz
Valószínűleg mindenféle elméletet hallott a legjobb idő reggelire. De nem igazak. "Reggeliznünk kell, amikor éhesnek érezzük magunkat, akár azonnal, amikor felkelünk, vagy reggel 10-kor" - mondja Alba Villalba. Ha az étkezés elhagyása előtt ajánlott enni, az azért van, mert reggel közepéig általában nincs lehetőség italra. Y akkor agyunk péksüteményeket, cukros italokat követel. élelmiszerek, amelyek biztosítják a hamis gyors energia. Az egészséges megoldás az, hogy magával viszi a reggelit: gyümölcs, dió vagy akár egy teljes kiőrlésű kenyér szendvics lágy sajttal jó lehetőség.
A kulcs: A dolgok megváltoznak, ha reggel először sportolsz: „Az éhgyomorra való edzés nem ajánlott. A reggeli könnyű részét elfogyaszthatja (gyümölcs), és ha elkészült, töltse ki ”- magyarázza Sara Martínez, az Alimmenta dietetikus-táplálkozási szakértője.
3. mítosz: reggeli nélkül az agy nem "ébred fel"
A testednek csak egy ébresztőóra kell, hogy felébredjen ... akárcsak az agy. Ez a szerv alapvetően glükózzal táplálkozik, innen származik a mítosz, amelyet el kell fogyasztanunk cukros ételek hogy zavartalanul működjön és felébressze. De nem ilyen. A glükóz lehet a metabolit más, sokkal ajánlottabb élelmiszerek fogyasztása, például komplex szénhidrátok (teljes kiőrlésű kenyérben, teljes kiőrlésű tésztában, teljes rizsben vannak jelen).
A legfontosabb: A test tárolja a szőlőcukor formájában glikogén a májban és az izmokban, és igénybe veheti őket, ha hosszú időt töltünk gyors. Még ha nem is reggelizünk, a test ezeket a tartalékokat felhasználja az agy energetizálására és felébresztésére.