Reggelizni vagy nem reggelizni, ez a kérdés
Bármennyire is hallotta ezt a kifejezést egész életében "Napi 5 ételt kell enni" vagy "a reggeli a nap legfontosabb étkezése", a valóság az, hogy egyiküknek sem igazolása, sem tudományos alapja nincs. Ugyanúgy, ahogy konzultáción az étrendi ajánlásokat mindig személyre kell szabni, az egyes emberek igényeinek, rutinjának, kultúrájának és étkezési preferenciáinak megfelelően, A napi 3, 4, 5 vagy 6 alkalommal történő étkezést szakembernek és betegének is meg kell határoznia ugyanazon tulajdonságok és célok alapján.. Vagyis az, hogy valami oly összetett dolgot egyetlen mondatban foglal össze, segíthet az igényében kognitív lezárás, de a valóságban nem hasznos.
Az élelmiszeripar a reklám révén felelős volt a közvetlen üzenetek küldéséért elhitették velünk, hogy a reggeli kihagyása súlyos egészségügyi következményekkel járhat, mert, ahogy mondani szokták, "ez lelassíthatja az anyagcserét, elősegítve a súlygyarapodást", "fáradtabbá teheti" és "betegsé teheti".
Észrevette, milyen termékeket szoktak ajánlani reggelire? Például az Egészségügyi Minisztérium általában nem a gyümölcs- és zöldségfogyasztást elősegítő reklámkampányokat finanszírozza, hanem inkább együttműködik nagy multinacionális vállalatokkal, amelyek cukorral és zsírral teli feldolgozott termékeket árulnak, olyan szinergia, amely organoleptikus tulajdonságai miatt páratlan ízt és ízt kínál (érzékszerveink jól érzékelik), és következésképpen „rabjaivá” tesz bennünket, mert lenyelve az édes ízreceptorok, amelyek a a nyelv üzenetet küld az agyunknak, amely aktiválja az örömreceptorokat.
Valami nem megy jól, ha a lakosság nonszensznek tartja, ha egy táplálkozási szakember, jelen esetben María Merino, csicseriborsót ad gyermekének reggelire, de teljesen normálisnak tűnik, hogy a felnőttkorú gyermekek többsége fogyasztjon tejet Cola-Cao-val és cukros gabonafélékkel hogy „energiával kezdje a napot”. Ezeket a megjegyzéseket kapta, miután 2018 januárjában az ellentmondásos tweetet tette:
És mit eszik? Milyen snack? Milyen vacsora? Ha nagyon kiegyensúlyozott csicseriborsóval kezded a napot, annak a nap hátralévő részének kell lennie, hogy ne legyen elhízott. Akkor. Legyen óvatos, remélem, hogy nem, de vigyázzon. " És azt mondom, mivel táplálkozási szakember vagy, curry egy kicsit, és készítsen a fiának sütiket (cukor nélkül). Nagyon fájdalmas látni őt ott a csicseriborsó tupperware-rel. ”. - Nos, minden nap boldog véget kívánok az emésztésednek: a csicseriborsó nem éppen a legemésztőbb dolog a világon, és meteorizmust okoz. Egyébként is. A gyerekek az iskolában nagyon kegyetlenek. Remélem, nem jelölte meg gyermekét, mindezt nyilvánosságra hozva ". - Amikor felnő, valószínűleg utálni fog, és örökre otthagyja otthonát.