Rejtett cukor az étrendben
Rejtett cukor ételek, amelyek meglepnek
Fény
Olyan ételek, amelyek legalább 30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az eredeti termék. Ez a szénhidrátok (cukrok) csökkentésével érhető el, amelyeket mesterséges édesítőszerek váltanak fel, amelyek édes ízük miatt hasonló reakciót váltanak ki az agyban és a hasnyálmirigyben, mint a cukor: az inzulin aktiválódik, növeli az étvágyat és a testzsír felhalmozódását. . Más könnyű termékeket úgy lehet elérni, hogy az egyik típusú zsírt alacsonyabb kalóriabevitellel helyettesítjük a másikkal. Mivel a zsír az ételízesítő eszköz, az alacsony zsírtartalmú termékeket több cukorral vagy édesítőszerrel "töltik" a fogyasztók nagyobb elfogadhatósága érdekében.
Alacsony kalóriatartalmú
Kevesebb mint 40 kalóriát tartalmaz 100 g szilárd ételben vagy kevesebb, mint 20 kalóriát 100 g folyékony ételben.
0% vagy nincs hozzáadott cukor
100 g ételben legfeljebb 0,5 g cukor van. Hogy látod, 0% soha nem valós, mindig rejtett cukor van benne. Hozzáadott cukor nélkül nem jelenti azt, hogy természetes módon nincs cukoruk, néha glükózt adnak, amely a szacharóz vagy a közönséges cukor egyik alkotóeleme; más esetekben egyéb cukrokat (fruktózt, laktózt, galaktózt ...) vagy édesítőszereket tartalmaznak, amelyek aktiválják az inzulin termelését, növelik a testzsír szintjét és a gyulladást. A fruktózra vagy e cukrok bármelyikére allergiás embereknek különösen óvatosnak kell lenniük a 0% -os termékek rejtett cukorával szemben.
Alacsony cukortartalom
Olyanok, amelyek kevesebb mint 5 g cukrot tartalmaznak 100 g szilárd élelmiszerben vagy 2,5 g/100 g folyékony termékben.
Vigyázzon a szörnyű üres kalóriákkal, olyan ételekkel, amelyek sok kalóriát tartalmaznak, és hiányoznak a tápanyagok, például alkohol, finomított lisztek, néhány snack és különösen üdítők.
Összefoglalva: a feldolgozott termékek (még ha könnyűek is) nem annyira egészségesek. A kövéreket hagyományosan az elhízás problémáinak okozzák, de már bebizonyosodott, hogy az igazi tettes az étrendünkben rejlő felesleges cukor. Mi több, a fogyáshoz és az egészséges egészséghez napi szinten telítetlen zsírokat kell fogyasztania, például olívaolajat, avokádót, kék halat vagy diót.