Retek tulajdonságai, tápértékei és kalóriái La Crónica Del Pajarito
A retek (Raphanus sativus) A keresztesvirágúak családjába tartoznak. A máj és a vesék szövetségesei hasznosak az izmok és az idegrendszer relaxációjában. Tudjunk meg többet róluk:
A retek leírása
A retek gyümölcsök zöldségek, amelyek nem túl népszerűek Spanyolországban, ahol csak nyersen fogyasztják. Más országokban fogyasztásuk sokkal elterjedtebb, és főzve is szolgálják fel őket. A a betakarítás legjobb ideje április és július között van, de az üvegházakban történő termesztésnek köszönhetően egész évben megtalálhatók a piacon.
Annak érdekében, hogy vásároljon friss retek, szükséges ellenőrizze a lapok állapotát, ami természetesen nem hervadhat el.
A retek tulajdonságai és előnyei
A retek csak 11 kalória/100 gramm. Főleg vízből állnak; a tápanyagok között vasat, foszfort, kalciumot, B csoport vitaminokat, C vitamint és folsavat tartalmaznak. Vízhajtó és tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek. A reteknek sok más terápiás tulajdonsága van, amelyeket főként a következőkben alkalmaznak Fitoterápia, Segítenek az izmok és az idegrendszer ellazításában, infúziók és főzetek formájában nyugtatóként alkalmazhatók köhögés ellen és légúti fertőzések ellen, a retekmagok enyhe hashajtók. Az ókorban természetes gyógymódként használták őket a láz ellen.