Rizs cukkini és padlizsán - Gurmé

Az alábbiakban javasolt rizs nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Mivel cukkini és padlizsán tartalmaz, az étel nagyon lédús lesz, és jó mennyiségű vitaminnal, ásványi anyaggal és antioxidáns anyagokkal gazdagodik.

cukkini

Tápanyag-információ

Az első dolog, amit felaprítunk a hagymával és a fokhagymával, hogy az egészet egy alacsony serpenyőben, kevés olívaolajjal megsütjük.
Mossa meg a cukkinit és a padlizsánt. Most vágd apró kockákra, és add hozzá az előző mártáshoz. Pár percig pároljuk az egészet, és adjuk hozzá Fényes Sabroz rizs. Keverje meg jól, és öntse bele a zöldséglevest. Megsózzuk, és közepes lángon addig főzzük, amíg a rizs szeme al dente ? (kb. 18 perc).