Rizs pilaf mazsolával és mandulával - könnyű házi készítésű recept a Bon Viveur-ban
A Pilaf (vagy pilau) egy ázsiai eredetű rizskészítési technika, amelyet kerek vagy hosszú rizses ételekhez lehet használni, és amelyet sütőben vagy tűzön is el lehet végezni. Az ebben a receptben szereplő pilaf egy indiai eredetű enyhén fűszerezett változat.
Ezt a rizst úgy tervezték, hogy egy indiai pörköltet kísérjen - mint például a fehér Korma -, de felvehetjük az étlapunkba más ízletes főételek mellé. Ez egy egyszerű pilaf, finom diófélékkel, rendkívül könnyen elkészíthető.
Recept információk
- Felkészülési idő: 30 perc
- Főzési idő: 12 perc
- Teljes idő: 45 perc
- Adagok: 4
- Kategória: beérkező
- Konyha típusa: India
- Kalóriák: 480 Kcal adagonként
Rizs pilaf mazsolával és mandulával 4 fő részére
- 360 g basmati rizs
- 630 ml vizet
- 3 evőkanál ghee vagy magolaj (derített vaj)
- 1 fahéjrúd
- ½ hagyma
- 30 g mandula
- 30 g mazsola
- 1 teáskanál só
Hogyan készítsünk mandula mazsolás rizst Pilafot
Tegye a rizst egy tálba, fedje le hideg vízzel, és óvatosan keverje össze. Dobja ki a piszkos vizet. Ismételje meg ezt a műveletet 4-5 alkalommal.