Rizs puding

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A desszerteknek Vitónica szakácskönyvében is helye van. A rizs puding Kíváncsi desszert, mert tökéletes a sportoló számára magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú. Ennek elvégzése egyszerű, és amellett, hogy nagyszerű, jó kiegészítő az energia visszanyerésére, amikor edzeni jövünk.

7% fehérje 90% szénhidrát 3% zsír

Hozzávalók.

1 liter félzsíros tej, 150 gramm rizs, 125 gramm cukor, egy darab citromhéj, egy darab narancshéj, fél bot fahéjrúd és őrölt fahéj.

Felkészülés 4 fő részére.

Tegyük a liter tejet melegíteni a citromhéjjal, a narancshéjjal és a fahéjrúddal, amíg felforr, megmossuk a rizst. Amikor forrni kezd, csökkentse a tüzet, és adja hozzá a rizst, hagyja 20 percig főzni, időnként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és további 15-20 percig tovább pároljuk, amíg a rizs krémes állagot nem kap. A fahéjat és a gyümölcshéjat eltávolítjuk, és egy tálban tálaljuk a fahéjport.

---