Rizspilaf báránysal ~ Cocina al Dia Cocina al Dia

Hozzávalók

2 ½ csésze hosszú szemű rizs

cocina

1 font [½ kg] bárány bélszín

1/4 csésze vaj

1 nagy hagyma.

1/2 teáskanál őrölt fahéj

2 evőkanál paradicsompüré

3 evőkanál darált friss petrezselyem

1 csésze barack, csíkokra vágva

1/2 csésze hámozott pisztácia

Só és őrölt fekete bors

Petrezselyem ágak köretnek

Útmutatások

1 Forrázza fel a vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a finoman julien hagymát, pároljuk puhára és aranybarnára. Hozzáadjuk a kockákra vágott bárányt, minden oldalról barna. Meghintjük fahéjjal, sóval és fekete borssal. Fedjük le a serpenyőt és főzzük 10 percig, lassú tűzön.