Rizspuding Pu-erh vörös tea CafeTeArteBlog ízesítéssel

A tea és kávé szaküzlet

Ami az ízesített teával vagy kávéval történő főzést illeti, szeretek egy kicsit eligazodni azon, amit az aroma sugall. A citrom és a fahéj kombinációja mindig a rizspudingra gondol, ezért amikor kinyitottam a Pu-erh fahéj és a citrom vörös tea csomagolását, azonnal megdöbbentett bennem a vágy, hogy a klasszikus desszertet ízesítve adják meg.

Az eredmény meglepő, enyhén rózsaszínű, édes ízű rizs, amelyet a vörös tea jegyei árnyalnak, és minden kanállal fokozódik.

ízesítéssel

Ebben az esetben ízesített vörös teát használtam, de a tiszta is tökéletes lenne, vagy mediterránabb érzetet adna neki a piros Pu-erh narancs- és citromteával.

Hozzávalók:

  • 2 l tej
  • 200g cukor
  • a citrom héja
  • 2 fahéjrúd
  • 125 g kerek rizs
  • 4 teáskanál fahéjas citrom Pu-erh vörös tea