Rizssaláta recept nyári mártással, Miriam Albero Vogue, Spanyolország

Egyszerű és friss étel, amelyet málna és avokádó jegyei újítanak meg

recept

** A hűtőszekrényben: frissítő **

-Uborka: főleg vízből áll és alacsony kalóriamutatóval rendelkezik, nagyon frissítő.

-Saláta: rostokban gazdag, alacsony kalóriabevitellel és antioxidáns tulajdonságokkal (béta-karotin és C-vitamin) ideális kiindulópont minden töltelékhez. A legsötétebb levelek a legtáplálóbbak.

-Paradicsom: üdítő és nélkülözhetetlen a nyári menükben, ásványi anyagokat (kálium és magnézium), vitaminokat (B1, B2, B5, C-vitamin) és karotinoidokat, például likopint, a vöröses színt adó pigmentet biztosít.

-Málna: kis mérete ellenére rost-hozzájárulása nagyon magas. C-vitaminban gazdag, nagyon jó antioxidáns hatással járul hozzá a vas más élelmiszerekből történő felszívódásához. Kiemelkednek ásványi anyagaikkal is: kálium, magnézium és kalcium.